枸杞根茶
枸杞根茶枸杞根也称地骨皮、仙人杖。具有凉血清热,清肺降火的功效。
胡麻油
胡麻油胡麻油是银川的特产油。胡麻油风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。
滩羊皮
滩羊皮有二毛、沙毛之分,毛色有纯白、纯黑、浅褐、杂色几种,多为纯白色。黑宁夏的滩羊皮:纤维细长均匀,绒毛轻柔蓬松,富弹性,保温性极佳,是制作毛毯、披肩、围脖等装饰品的高级原料。
宁夏地毯
宁夏地毯宁夏盛产羊毛,而且质地很不错,所以宁夏的地毯也是极富盛名的。宁夏地毯色泽鲜艳,柔软并富有弹性,美观大方,结构严谨,制作工艺精细讲究,有浓郁的民族特色,而且历史悠久,是极具观赏与收藏价值的艺术品。
灵武长枣
灵武长枣宁夏回族自治区灵武市特有品种,栽培历史悠久,品种优良,所产鲜食果味鲜美,质地酥脆,汁液多,果肉白绿色,可食率和营养价值高。被批准为中国国家地理标志产品。
吴忠瓜子
吴忠瓜子片大厚实,子仁肥腴,色泽红润,鲜艳喜人。含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香,乃干货上乘佳品。因其红色,寓“福星降临”之意;因其籽多,含“人丁兴旺”之喜,是馈赠宾友的佳品。
黄河鲤鱼
黄河鲤鱼这种鱼体态丰满,肉质细腻,用其烹饪的各式名菜味道鲜美,还寓“鲤鱼跳龙门”、“连年有余”等浓厚中国民间喜庆色彩之意,为宴席增光添色。随着淡水养殖类的发展,黄河鲤鱼被人工饲养,品种也由单一的黄河鲤鱼发展为红鲤、荷包鲤、散鳞镜鲤、门鲤、荷元鲤等品种。
黄河鸽子鱼
黄河鸽子鱼又名“宫延鱼”。形体似鲤,但体窄嘴尖,酷似鸽子,得名鸽子鱼。其肉细嫩少刺,清蒸后醇香扑鼻,营养丰富,鲜美可口,具有醒酒解醉之效,去寒保暖之功。由于鸽子鱼生活的水域小,黄河谷中水急浪高,难以捕捞,更显得珍奇名贵,在清代为贡鱼。
中卫大米
中卫大米中卫大米粒圆、色白、油润、味香、且营养丰富,蒸制出的米饭,既洁白美观,又香润可口。加工后的精米,颗粒饱满、光泽晶莹,堪与天津“小站米”媲美,誉为“珍珠米”。相传清朝时曾列为贡米。
甘草
甘草年生草本植物,是中药中常用的解毒、调和药剂,具有清热解毒、补脾益气、滋阴润肺、调和百药之功效。吴忠甘草素以骨重粉足、条干顺直、口面新鲜、加工精细而著称。在国际市场上称之为“西正干草”。