老鼎丰月饼老鼎丰是哈尔滨有名的糕点老字号，尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。老鼎丰月饼品种齐全，花样繁多，共约70套、230种。其中川酥月饼酥中含软，久贮不干，口感清淡，香酥可口。蜜制百果月饼有滋补营养、润肠健脾之功效。

野生元菇野生元蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，经常食用可提高免疫力，加强肌体抵抗疾病能力。

山野菜在小兴安岭的密林深处，生长着蕨菜、黄花菜、黄瓜香、薇菜、山芹菜、刺嫩芽、猴腿菜等大量的山野菜。山野菜不受空气、化肥、农药的污染，没有传染性病菌和对人体有害的化学成分，系健康保健的极佳食品，如今越来越受城市大众的喜爱。

大列巴大列巴就是大面包，列巴是俄语“面包”的音译，从俄罗斯传来后，现成为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，单个面包都有5斤重，是面包之冠，味道芳香，具有传统的欧洲风味。不过这种面包的皮比较硬，品尝前要有一定的心里准备咯。

响水大米产于牡丹江渤海镇响水乡。该米属粳米型，颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。煮熟后粒如油注，香味浓郁，本品早在明清年代即被定为贡米，专供皇室贵族食用，有“皇粮”之称。

黑木耳黑木耳，又称黑菜，色黑而有光泽，形似人耳，生长在腐朽的柞木等硬杂木上，是食用菌的一种。黑木耳肉厚清脆，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2、C等，是宴席上的佳品。入药则具轻身强志、治疗血痢等作用。经常食用，可预防心脏冠状动脉疾病，是纺织工人和矿山工人的保健食品。

云雾茶在祝融峰、芙蓉峰、紫盖峰之间毗卢洞，有一片宽深各二十里的狭长山谷，由于三面环山，经常云缠雾绕，因而土地肥沃、湿润，最适宜于种茶，这里出产的茶叫云雾茶。这种茶叶又尖又长，宛如枪尖，泡沏后尖子朝上，两片叶瓣，斜展如旗，绿得鲜润，沉在水里，香气浓郁，喝一口沁人心脾。相传南岳云雾茶已有两千多年的历史，早在唐代，就成为贡品，当时的云雾茶是少数富贵人家的必备饮料。现在的云雾茶，南岳到处都有种植。云雾茶最

牡丹江人参牡丹江地区气候冷湿、森林密布，极适宜生长山参和种植沙参（家参）。以东宁、绥芬河、海林、穆棱、林口、宁安等市县的山区为最多。山参与沙参都是名贵的中药材，是珍贵的滋补强壮品，被誉为“百草之王”。目前，人参是牡丹江重要的出口商品之一，在国际市场是畅销货。

鳇鱼鳇鱼，黑龙江名产，体重可达几百斤至上千斤，有淡水鱼王之称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美，骨脆而香，具有很高的营养价值。此鱼全身几乎没有废料，胃、唇、骨、鳔、子都是烹制名菜的上等原料。鱼鳍可制鱼翅，鱼鼻子是催乳良药。

黑木耳牡丹江一带属于中温带，森林茂密、椴木较多、雨量流沛，具有木耳生长的优良自然条件。其中东宁、林口、宁安、海林等市县是黑木耳的主要产区。近年来，牡丹江市黑木耳的质量和产量跃居全国首位，远销日本、欧洲、北美洲、东南亚和港澳等国家和地区。