松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔７００到５００米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。

小金松茸：

小金松茸是全国松茸四大产区，四川省阿坝藏族羌族自治州小金县特产。小金松茸色泽鲜明，体形肥大。并有浓郁的香气及丰富的营养价值。生长在小金县高半山青杠林腐质土中，尚未开散的为上品，开散成伞状的略次，其营养价值和经济价值都极高。

松茸分布：

松蘑分布于华北和东北部分地区，主产于河北北部山区及辽宁西北部山区，两地松蘑产量占国内松蘑市场总量的８０％。菌盖发红，菌柄金黄，具有极高的营养价值，风味绝佳。

松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。

生长习性：

生物学特性松蘑菌丝在８℃开始生长，适温约２０－２４℃，在３２℃停止生长。出菇时空气相对湿度约８５％。土壤主要为棕色林土、山地红壤、山地黄壤。土壤PＨ一般在４．５－５．５之间。腐殖质层较薄，通常不超过３ｃｍ。

中国东北地区松口蘑多发生在坡度２０－４０度，坡向西、西南或西北，地势高燥、排水良好的地段。产菇的林龄一般不低于５０年。中国延边地区７月中旬开始出菇，８月中旬即进入盛产期。

营养价值：

松茸含有１８种氨基酸、１４种人体必需微量元素、４９种活性营养物质、５种不饱和脂肪酸、８种维生素、２种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有３种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。

食用功效：

松蘑中含有铬和多元醇，松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，中医认为，松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等功效。松蘑中含有相当量的维生素Ｅ，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。