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大连
香螺
是我国特有的海螺品种,主要分布在黄海和渤海的北部,
以大连沿海岛屿所产者最为有名。属于腹足纲,蛾螺科。
大连香螺
壳大而质厚。香螺是世界上较稀有的海螺品种,其肉味鲜香,为人们所喜食,大连地区用它加工成的豉油海螺罐头,肉块整齐,肉质细嫩,食味鲜美。
大连香螺营养价值
大连香螺的营养价值很高。据分析,每百克螺肉含蛋白质18.2克,脂肪0.6克,还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。[
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