油茶
茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优质食用油;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药,又是肥料,可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。龙胜油茶:龙胜各族自治县是广西的油茶主产区之一,气候和地理条件都非常适宜油茶的生长,被国家确定为广西11个油茶示范林基地建设试点县之一。龙胜现已建成22万亩油茶基地。龙胜县油茶具有品质好、出油率高、绿色环保的特点,产品远销全国各地。青田油茶:
龙头黑榄
龙头黑榄主要分布在林旺、滕广两村,年总产量2.5万公斤。其以个大、肉厚、皮黑亮、味香而深受消费者的青睐。把成熟的黑榄采摘下来后,洗净,把水晾干,拌上适量花生油放在太阳下翻晒至皮肉发软,用细线横割成两个半纺锤形,取出核,在黑榄中放入适量的盐,用手指压闭封口即成美味的“榄角”,用油爆炒味香可口,是人们餐桌上不可多得的美味食品。
苍岩山核桃
苍岩山镇:苍岩山核桃,以皮薄、味香闻名。
广东腊肉
广东腊肉,是中国广东省的当地特产,别具一番风味,此为广东民间风味,家家会做,日味咸香,肥而不腻,受到普遍欢迎。腊肉呈显金黄色,味香鲜美制法:将猪肋条剔净硬骨、奶脯等,切成长40厘米的条。洗去浮油,放入调料液(按每5千克肉计,用砂糖300克、曲酒125克、上等酱油500克、盐150克、硝10克调和而成)中,浸泡8--10小时取出。挂在竹竿上,用青炭火烤3昼夜,即成色泽金黄、味香鲜浓的腊肉(也可利用日
巫山脆李
巫山脆李是重庆市巫山县的特产。巫山脆李果肉浅黄色,肉质致密,纤维少,汁多味香,脆嫩,酸甜适口。巫山脆李被授予“中华名果”称号。同时,巫山县也被授予“中国脆李之乡”的称号。巫山脆李的图片巫山脆李又名巫山大李子,脆李,经考证,种植始于唐宋年间,距今已有上千
通城豆腐干
通城豆腐干=又名盐干,色黄、性韧,外观油珠透明,可卷起。用以佐酒,味香可口。