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“无山不客客住山“、“
番薯
芋子半年粮“,客家人多居住山区,芋子是主要
杂粮
。所以,吃杂粮时,不断变换口味,芋于包、
芋子饺
、芋子肉丸等种种食品便应运而生。将芋子煮熟后剥皮去毛,碾成芋泥后=掺进适量的地瓜粉,用情面仗拼成面皮,包进自己喜爱的馅料,就做成了,皮嫩润滑,馅香味美的食品。它是连城的名牌风味小吃。
来源:网络
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