玉米粑制作方法

制作方法每个地方不尽相同，但是大致步骤是一样的。

1、将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1:5

2、盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键(也可以用搅拌机代替)

3、每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次

4、等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可

5、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀

6、放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可

烹饪方法:

方法1:切成片或者切成丝加上酸菜，火腿或者火腿酱炒着吃味道最佳。

方法2:切成片煮着吃，跟煮面条米线的方法一样。

方法3:放入火锅吃，

方法4,;云南本地吃法，烧饵块，饵块切成薄片放在火上考热，加上油条酸菜火腿酱等卷成圈吃。