肉类：
周黑鸭 （请认准正牌店铺；一般交通枢纽和繁华地带都会有正牌店铺，真空包装和散装一起卖，很适合带走。）
精武鸭脖 （差不多落寞了，在武汉有两个牌子做精武鸭脖的连锁店；比较推荐新华路到循礼门马路边的私人店铺）
堤角牛骨头 （香辣口）
新农牛骨头 （鲜甜口，最好能够去新农，至少也从王家湾往蔡甸方向一点才能吃到最地道的，随便吃点各个部位的牛，再来碗原汤原食化的面，很舒服；室内也有这个牌子的连锁店，口味有差别。）
其他各式卤菜 （什么都能拿来卤，就像“喝靠杯”（武汉话 在室外宵夜）时什么都能拿来烤。一定要辣！一定在偏僻的深巷和人挤人的菜场里。几乎每个片区都有个做卤菜超级棒的嫂子，承包了这个片区每个最懒爸爸们的做饭任务。他们带着最武汉的气息，染着黄毛或者叼着香烟，做事“刷拉”（武汉话 麻利），脾气爽直。买菜的同时感受下最草根的武汉气息，找他们肯定不会错。）
武昌鱼 （盒装，从包装上看就是拿来送礼的。肯定不及武汉周边临湖而食，直接吃刚出水的各种鲜鱼。）
蔡甸藕汤 （桶装，藕好！大型超市有售。）
汤逊湖鱼丸 （我记得好像有碗装的，不知道还有没有其他更适合携带的。）
蒸肉粉 （属于调料了，带腐乳汁的和不带腐乳汁的，我喜欢带腐乳汁的；“江花”这个牌子最老，估计得去菜市场去买了，当然超市也有别的牌子。）
尝相思牛肉酱 （这个牌子有很多不同口味的酱料，超市有售。）

小吃类；
烧卖（像严氏烧卖、德润福烧卖这种大店，味道不错，也提供冰冻烧卖带走；如果运输时间短的话，很推荐买回家送人，因为很武汉口味。）
热干面 （武汉本地人吃得较多的方便热干面是大汉口热干面，当然啦，跟现做现卖的小店是差很多的。舌尖拍的热干面跟武汉热干面完全就是两回事，请问导演浓稠的芝麻酱去哪里啦！）

甜食类：
孝感麻糖 广济云片糕 武穴酥糖 黄石港饼 三峡苕酥……
（在武汉也可以买到湖北周边的一些美食，推荐在大型超市购买“扬子江”品牌的这些小甜食，有散秤也有混合礼盒装。）
洪湖藕粉 （藕粉不只有西湖好咩！西湖是旅游景点，洪湖才是菜篮子。）
黄石珍珠果米酒 （听装，超市有售。现酿出来的米酒能够在唇齿间绽放细微清甜的气泡，因为发酵的关系现酿米酒在常温中很容易老化，变得偏苦，酒精度数飙升。所以米酒最好的还是自家选最佳的糯米和酒曲，酿的冰冰凉凉的特爽快的那种才是最好的。）

时令特色：
酸梅膏 （首推“康鹤”牌，“老通城”也不错，天气开始热起来的时候大超市都有得卖。）
绿豆糕、芝麻糕 （“曹祥泰”是老字号，端午节期间排队得排死，很甜。还有其他老字号，特点都是油、甜、好吃。）
梁子湖大闸蟹 （地位很高，但我不喜欢啃壳子。）
豆丝 （过年时有干豆丝，不太热的时候有新鲜豆丝；武汉人喜欢有自家腌的腊味跟干豆丝一起，煮得糊糊稠稠的。）
神丹咸鸭蛋、皮蛋 （粽子节前后武汉人在吃盐蛋、皮蛋。）
蔡甸野藕 （武汉人过年必不可缺的一道年夜菜就是排骨藕汤，这里的藕十分关键。要粉、嫩、白，现在大多数的藕都是化肥催出来的藕，煨出来汤的显红色而非最优品质的奶白，藕也不一定酥烂得化在嘴里。蔡甸野藕长得细长，好似别人不要的“哨子”，但就是这种又丑又难以买到的藕是煨汤佳品。夏季嫩藕多用于滑、溜，讲究白净爽脆，跟这冬天的藕又是两个感觉了。）
洪山菜薹 （冬至到过年前后被霜打过的菜薹最是冰甜爽脆！洪山菜薹区别于其他地区产的菜薹在我看来主要是菜杆粗，非常粗。武汉人习惯用当年腌的腊肉片炒酸辣菜薹，而清炒更能突出菜薹的清甜。年过完了还有白菜薹逐渐上市，区别于有名的洪山菜薹（红菜薹），味没有红菜薹足和持久，个人觉得有点点像芥蓝的感觉。）
作者：张欣慧
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来源：知乎