芋环又称宝塔菜或称甘露子?原名草石蚕?俗称土食蚕

??也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形?脆嫩无纤维?叶为针形?开红色或紫色小花?全草含水苏碱?胆碱?水苏糖。根茎含蛋白质?脂肪?水苏糖?氨基酸?水苏碱?葫芦巴碱。茎、叶及根均可作药用?主要功用为活血?风?散疲止痛?解毒。性昧甘、平?无毒。为中国原产?现分布于湖北、重庆、四川、山东等地

?尤以湖北天门岳口盛产此物

?九十年代初期岳口镇开始小规模种植?实为岳口特产。其栽培历史可追溯至乾隆年间。目前?岳口镇种植面积约一千亩?亩产芋环可达到1000—1500公斤不等。岳口芋环喜油沙地?尤以汉江流域冲击地带?富含矿物质的沙土地?最为适宜?外形为螺旋状?每粒三—十环不等?重约10—50克。因其感光性较强?故宜种植于短日照?略有阴凉的地带或近水低湿地?岳口地区以每年的八、九月份为其最佳生长期。

岳口芋环种植期为一年?收获期为当年的年底至次年三月份?因其状似算盘珠?色泽奶白?被岳口人民喜称为算盘子和车萝卜。当地人以鲜食为主?亦可淹制后长期食用。淹制后香甜脆嫩?回味长久。

鲜食时?用以红烧?煲汤?因其富含蛋白质、脂肪、水苏糖、氨基酸、水苏碱、葫芦巴碱等?味道绵柔可口?营养丰富?且具一定食疗效果?深受欢迎?

是岳口人民新春佳节主要菜肴之一

岳口芋环喜油沙地?尤以富含矿物质的沙土地最为适宜?而天门市岳口镇地处汉江流域冲击地带?属沙壤土?土层有机质含量丰富。

种植期为一年?收获期为当年的年底至次年三月份?岳口芋环外形为螺旋状?其状似算盘珠?色泽奶白?富含蛋白质、脂肪、水苏糖、氨基酸、水苏碱、葫芦巴碱等?味道绵柔可口?每粒3—10环?个体重量在30—50克之间。以鲜食为主?亦可腌制后长期食用。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。本品为中国原产，分布于各地，栽培于近水低湿地。

茎、叶及根均可作药用。性昧甘、平，无毒。

成分

全草含水苏碱，胆碱，水苏糖。根茎含蛋白质，脂肪，水苏糖，氨基酸，水苏碱，葫芦巴碱。功用活血?风，散疲止痛，解毒。

[跌打损伤]干根6克，杜衡根末1·5克，共研和，以黄酒送服。

[黄疸]根30克，积雪草30克，黄栀子6克，茵陈蒿9克，水煎服。

[毒蛇咬伤]鲜根、1等分，共同捣烂，敷于伤口。

[游走性关节风湿病]干草15克(鲜草60克)，黄酒和水等量煎服。