制作材料：精面粉650克，白糖350克，熟猪油250克，生猪板油丁50克，萝卜丝250克，红枣25克，芝麻15克。 
特色：软嫩酥甜，是陕西大众化小吃食品。 
制作方法： 
1.红枣去核洗净，切成丝。盆内加芝麻（剁碎）、绵白糖、萝卜丝、生猪板油丁拌匀成馅。 
2.盆内加300-325克面粉，倒入175克化开的熟猪油搓酥，分成5份，用湿布盖上静饧。 
4.两种面团分别搓成条，各摘成2块，水油面擀开，油酥面放在水油面内，反复纵横各叠3次，擀开将馅包在里边，拍成圆饼，上鏊烙烤即成。 
制作要领： 
1.两种面团要揉匀饧透； 
2.烙制时火不宜太旺，以免焦煳。