无为十大特产 无为特产有哪些吃的

无为县属于安徽省芜湖市管辖范围内的县市,当地的地貌既有平原也有丘陵,还有一条西河自西向东贯穿全县,因此无为不管是土生特产还是水生特产都十分的丰富。那么无为特产有哪些吃的呢?下面一起来看看。

10.“立新“卤牛肉

“立新“卤牛肉是无为县的著名美食品牌,该卤菜经过了马家四代传承,拥有着独家的卤菜制作工艺和独家配方,它是以精选的优质牛肉配上各种名贵香料,再经过多道工艺精制而成,其口感醇香、肉质细腻,十分的美味。

9.无为荸荠

无为荸荠俗称马蹄,是无为县的特色水果。

无为荸荠的淀粉含量极高,既可以生吃也可以熟食,还可以加工成各种蜜饯和罐头,都十分的美味。

8.长江三鲜

长江三鲜包括了鲥鱼、刀鱼、河豚三种鱼类,这三种水产品以各自独特的风味闻名于世,还因它们上市时间短而显得愈加名贵。

7.露仙酱泡菜

露仙酱泡菜里面包含了莴笋、大蒜、萝卜、豆角等当地优质蔬菜,它是经过精心的酱制工艺制成,其具有入口脆嫩、风味独特,被中国绿色食品发展中心批准启用"绿色食品"的标志。

6.无为兰花萝卜

无为兰花萝卜是无为县的传统腌制食品,它是以当地的小萝卜作为主要原料,将小萝卜切划成兰花萝卜瓣,然后投入甜酱缸中腌制,等其浸泡4天左右即可取出食用。

无为兰花萝卜咸鲜脆嫩,色香味俱全。

5.无为送灶粑粑

无为送灶粑粑是无为一代作为送“灶神”的祭品,送灶粑粑有一面色泽金黄、光滑油润、脆而不焦、酥香味美,它的馅料也是多种多样的,甜的咸的荤的素的都有。

4.严桥花生

严桥花生米是无为严桥镇的传统美食,它选用的是子粒圆润饱满的花生仁,配上茴香、八角等各种调料浸泡晾干,再下锅用温火焙烤制成。

做好的花生米酥脆香甜’味美可口,滋味是一般花生米远远比不上的。

3.无为熏鸭

无为熏鸭是无为的特色美食,它不管是选料还是制作工艺都十分的完美。

相传无为熏鸭的正宗传人林大洪师傅制作的熏鸭最为有名,不管是鸭子的香气还是味道都远远胜于盐水鸭

2.无为螃

无为螃蟹的生产历史十分的悠久,早在宋朝时期就有诗人为无为螃蟹作诗。

无为螃蟹青背白肚、金爪黄毛,四肢健壮、活动敏捷,其滋味鲜甜,营养丰富,受到了广大消费者的一致喜爱。

1.无为板鸭

无为板鸭是无为县传统清真名食,它是以4斤以上的巢湖麻鸭为原料,配上八角、桂皮、花椒、小茴香等30种作料先熏后卤,卤好的无为板鸭色泽金黄、皮脂厚润、味美香醇,全国闻名。