老王寨驴肉

老王寨驴肉,高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名,高唐尹集乡老王寨驴肉更佳,其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼,故称驴肉为 鬼子肉 。清末时曾出口日本和东南亚国家,也曾作为贡品晋献朝廷。老王寨 鬼子肉 加工方法独特,药料齐全,工艺精湛。其产品呈酱紫色,清香鲜美,香而不腻,烂而不散,具有活血降压、滋补益身之作用。驴鞭称作 金钱肉 , 更具补肾壮阳之功效。当地人招待客人时有 无驴肉不成宴 之说。