橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑；其次，买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色

选择两端像肚脐一样的橙子，就是所谓的“母的”，也就是我们所说的脐橙

选择长得高一点的橙子，高身橙、扁身柑、光身桔

小一点的橙子，橙子大的容易失去水分，吃起来干巴，而且中间是空的好多，口感也不好

薄厚均匀而且有点硬度的橙子水分较高，吃起来甘甜润口

不要挑皮厚的，皮老的。捏起来有弹性的水分较多，口感也好。