黑木耳牡丹江一带属于中温带，森林茂密、椴木较多、雨量流沛，具有木耳生长的优良自然条件。其中东宁、林口、宁安、海林等市县是黑木耳的主要产区。近年来，牡丹江市黑木耳的质量和产量跃居全国首位，远销日本、欧洲、北美洲、东南亚和港澳等国家和地区。