扇贝因其形状似扇而得名，是名贵的海产双壳贝类。壳坚硬，上有若干条放射筋络，呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩，是贝壳工艺品制作的好材料。威海扇贝主要是栉孔扇，其肉汁细嫩、营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量达到60％，比鸡蛋高四倍。威海市内各大海鲜馆均吃的到，通常80－200元一盘。