铁岭特产有昌图黑猪、铁岭榛子、铁岭大葱、铁岭黄花菜、昌图豁鹅等。其中铁岭榛子营养丰富，富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

昌图黑猪：

昌图黑猪，又称辽宁黑猪昌图型，是４０年代用当地母猪与从英国引进的巴克夏公猪杂交选育而成，目前，昌图黑猪已遍布铁岭、海城、营口、梨树等２７个市、县。黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为８．８７％，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内ＳＯＤ的活性，抑制ＭＤＡ的生成，延缓机体衰老，细胞老化，含量显着高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿，并有着汤汁浓郁，绕齿留香。

铁岭榛子：

铁岭榛子产于辽宁省铁岭市，铁岭榛子具有悠久的历史，铁岭有“中国榛子之都”美称，它不同于美国大榛子，美国大榛子粒大但油而不香，铁岭榛子小却非常香。铁岭榛子是经过晾晒，在去掉外皮，然后经过水漏把空的去掉在炒熟（炒熟后有些会自然开口），就是当地所说的水漏＋开口了，最后加上包装就是市面上卖的铁岭榛子。榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有“坚果之王”的称唿。榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｅ含量丰富，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

铁岭大葱：

辽宁省铁岭出产的大葱，以独棵、白长、味美等特点闻名中外，是辽宁蔬菜名产之一。铁岭大葱已有上百年的种植历史。大葱中含有多种维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，还有大量的挥发性精油，叫葱蒜辣素，其味异样香辣，有较强的杀菌作用。铁岭大葱主要分布在铁岭县、银州区。其栽培历史悠久，据初步考证早在１９３０年铁岭大葱就已名扬各地。铁岭大葱已有上百年的种植历史。已有近１５０年的种植历史。辽宁职业学院在传统栽培方法基础上，结合现代栽培技术，总结出了铁岭大葱无公害生产技术。

铁岭黄花菜：

铁岭黄花菜，辽宁省铁岭市特产，别名金针菜、金针花、萱草。铁岭黄花菜营养十分丰富，鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素，维生素、钙、磷、铁，是着名的碱性食品。黄花菜的药用价值很高，它含有多种氨基酸和秋火碱等药用物质，具有去湿利水，凉血除热、止咳消烦、开胸宽膈的功效。常食用可治疗水肿、小便不利、带下、黄疸、衄血、便血、崩漏、乳痛、腰痛等症。铁岭黄花菜喜温暖潮湿，对环境要求不严格，耐半荫。性强健而耐寒，适应性强，又耐半荫，华北可露地越冬。对土壤选择性不强，以富含腐殖质，排水良好的湿润土壤为宜。

昌图豁鹅：

昌图豁鹅原产于辽宁省昌图县，当地称＂疤痢眼鹅＂，历史悠久，为中国白鹅的一个变种，属小型鹅，是中国着名的地方优良品种，因其上眼睑有一凹陷，形成一个豁口，故名＂豁鹅＂，具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点，其产蛋量居全世界鹅中之最，有＂鹅中来航＂之称。昌图豁鹅属中国白鹅的变种，由于历史上曾有大批的山东移民移居东北，其中莱阳的移民将疤癞眼鹅与辽宁省昌图地区白鹅杂交，加之多年的群选群育、特殊地理环境的因素、典型寒冷干燥大陆性气候的锻炼，才造就出了这一优秀的鹅品种。昌图豁鹅繁殖性能位居世界鹅种首位，素有＂国宝＂之称，已被列入《国家畜禽品种保护名录》。