上海特产有南汇水蜜桃、进京乳腐、枫泾丁蹄、上海梨膏糖、浦东鸡等。其中上海梨膏糖历史悠久，是中华老字号产品，起源可追溯到唐朝，目前在国内外享有盛名，深受广大男女老少的喜爱。
南汇水蜜桃，上海市南汇区特产，是上海水蜜桃中最知名的品种，南汇水蜜桃果形圆整，个体大，色泽美观，皮薄肉厚，果肉致蜜，纤维少，香味浓，汁多味甜。炎夏酷暑，咬一口南汇水蜜桃，沁人心脾，润入肺腑。最早的文献记载见于王象晋的《群芳谱》（１６２１）：“水蜜桃独上海有之，而顾尚宝西园所出尤佳”。此后的多种古籍都称水蜜桃出自顾尚宝西园。此后的多种古籍和上海县志都称水蜜桃出自露香园。据考证，顾尚宝系顾名世之弟，露香园得名于顾名世扩建万竹山居之后。“顾氏归筑露香园，觅异种水蜜桃，种之成林”，估计是在明嘉靖（１５２２－１５６６）末或隆庆（１５６７－１５７２）年间。
上海梨膏糖：
上海梨膏糖，中华老字号产品，是上海市的着名特产之一。梨膏糖是纯白砂糖（不含饴糖、香精、色素）与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材（碾粉）熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观、品质优良、疗效显着。梨膏糖，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显着。上海梨膏糖历史悠久，起源可追溯到唐朝，在清朝盛行，目前在国内外享有盛名，深受广大男女老少的喜爱。清咸丰五年（１８５５年），首家梨膏糖商店设在老城隍庙的庙前大门石狮子旁，店号“朱品斋”。清光绪八年（１８８２年），在老城隍庙西首晴雪坊旁边开设了一家以“永生堂”为店号的梨膏糖商店。清光绪三十年（１９０４年），在老城隍庙北面又开设了一家“德甡堂”，专制专售梨膏糖。
进京乳腐：
进京乳腐是上海地区汉族传统名菜，上海特产之一，以火腿为制作主料。历史悠久，极富盛名，是乳腐中的佳品，是全国着名的优质乳腐之一。相传，在清朝同治三年（公元１８６４年），浙江海盐有位姓萧的商人来到奉贤县南桥镇东街开设酱油作坊，兼制乳腐，产品由鼎丰酱园销售。当时南桥有个人在北京做官，一次返家探亲，吃了鼎丰酱园的乳腐，觉得滋味甚美，就买了些带回京城同僚品尝后，都认为是乳腐中之佳品。于是，消息灵通的商人就到南桥竞购贩运，以供京官食用，获取利润。鼎丰酱园老板趁此机会做了一块红漆招牌，上书“进京乳腐”四个金字，悬于店堂，以广招徕，就这样，“进京乳腐”的美名不胫而走，以至远销海外。
枫泾丁蹄：
上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。公元１８５２年（清咸丰二年）至公元１８９９年（清光绪廿五年），枫泾丁蹄销售市场遍及沪杭一带。公元１９１０年（宣统二年），＂丁蹄＂获南洋劝业会褒奖银牌、浙江省巡抚加给奖凭；后又先后获得巴拿马国际博览会金质奖章、德国莱比锡博览会金质奖章等。１９９３年获中华人民共和国国内贸易部＂中华老字号＂称号，１９９７年获第２５届日内瓦国际发明与新技术展览会银牌奖等。
浦东鸡：
浦东鸡，产于上海，俗名九斤黄。因其成年公鸡可长到９斤以上，故有“九斤黄”之称，也是上海本地唯一的土鸡品种。浦东鸡单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色。公鸡胸红或杂黑色，背黄或红，翼金黄或黑，尾黑，多有羽。公鸡体重约４千克，母鸡３千克左右。其肉质肥嫩，年产蛋一百二十个，壳黄褐色。浦东鸡的肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，用于白斩、红烧、炒丁、清蒸、炒酱等，均为上乘。浦东鸡的公鸡体重可达４千克以上，是上海老饭店名菜“鸡骨酱”的主要原料。母鸡体重可达３千克以上，用以清炖，是滋补佳品。炖熟后，鸡身滚瓜流油，光亮润泽，肉酥汤清，香气扑鼻，味美可口。
