绿豆生虫子了可以吃。绿豆生了虫子可以放在阳光下暴晒，能够有效地蒸发掉肚子里的水分使虫子达到致死的作用。绿豆长的虫子学名为绿豆象，常寄主于菜豆、扁豆、豌豆、绿豆、赤豆等，蛀食储藏的豆粒。这种虫子对人体没有危害作用，只要把绿豆清洗干净，还是可以吃的。另外，绿豆经过高温煮熟后食用更加安全。

处理方法：

冷藏除虫。将长虫的绿豆连在包装袋一起放进电冰箱的冷藏层或冷柜中，冷藏２４小时后取下，绿豆中的小虫子会所有被冷死。取下后在地理环境标准下储放一段時间，冷死的小虫子会变枯，洗绿豆时小虫子会便会飘浮在河面，非常容易浸洗干净。

曝晒除虫。绿豆生虫了能够放到阳光底下开展曝晒，每３０分钟滚动一次，使其遇热匀称，晒上３钟头，绿豆虫基本就能被杀掉了。

沸水蒸制。先将绿豆用凉水清洗干净，再把绿豆匀称摊在笼屉里，隔水蒸煮５分鐘，再取下晾晒。这类除虫方式损害胎芽，故解决后的绿豆不适合留种或生绿豆芽。

防止方法：

将买来的绿豆放到冰箱冷冻层冷冻几天，以后就不会再生虫了。也可以把绿豆灌入干净的空矿泉水瓶中，盖紧盖子，这样放很久也是不会长虫的。