鲶鱼可以吃。鲶鱼又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显着特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。

营养价值：
鲶鱼营养丰富，据测定，鲶鱼食用部分的每１００克中，含有蛋白质１４．４克，脂肪２．１克，水分６４．１克，另外还含有糖类，钙、磷、铁等营养成分。鲶鱼的蛋白质中含有人体所必需的８种氨基酸，是一种完全蛋白质，很容易被人体消化吸收。鲶鱼的脂肪含量低，含有多种微量元素，所以它是一种良好的滋补食品。

钓鱼方法：
鲶鱼怕光，爱藏洞穴。盛夏初秋，江河水温升高，鲶鱼避炎热，只能找阴凉处躲避。春、夏、秋晚上，鲶鱼爱到洞外游玩、觅食，白天又回到岩窝之中，有时候，水比较浑浊或者阴雨天，鲶鱼也偶尔会在白天出来活动。因此，如果主钓鲶鱼，应重点选择夜钓。