太子参为石竹科植物孩儿参。干燥块根。主要产于福建、江苏、山东、安徽等地。其中以福建 柘荣县产的太子参最为出名。一九八五年正式列收载到《中国药典》。太子参具有益气健脾，生津润肺之功效，临床常用脾虚体倦、食欲不振、病后体虚、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症状，近年来随着太子参功能性保健品的开发问世，民间太子参药饮、药膳的普遍使用，太子参作为功能食品市场需求在逐年增加。

 

 

药材概况

福建省柘荣县由于特殊的地理气候，生产的太子参以色泽晶黄、块根肥大、有效成分高而为医药界所重用，“柘荣太子参”是全国闻名道地药材，各主要中药材市场太子参价格以“柘荣太子参”价格为衡量标准，主导了国内药材市场太子参价格。 为多年生草本，株高15-20厘米。地下块根肉质、直生、呈纺锤形，上有疏生须根。茎单一，不分枝，下部带紫色，近方形；上部绿色，圆柱形，吴明显膨大的节，光滑无毛。单叶对生，茎下部的叶小，倒披针形，基那渐窄成柄，全缘；叶向上渐大，在茎顶的叶片最大，通常4叶轮生状，长卵形，基部狭窄成柄，边缘略呈波状。花腋生，白色，近地面1、2节处有单生闭锁花，形小，无花瓣；蒴果近球形。花期4-5月，果期5-6月。

喜欢生长在温暖湿润的环境，怕高温，30℃以上生长发青停止。怕强光暴晒，烈日下容易枯死，比较耐寒。在-17℃能安全越冬。低温条件下也能发芽、生根。在阴湿的条件下生长良好，喜肥沃疏松、含有丰富腐殖质土壤，砂质土壤中生长良好。低涝地、黏壤、土质坚实、排水不良、土壤含腐殖质少。瘠薄的土壤生长不好。

 

 

太子参药效原理

据文献报道，含有16种氨基酸，其中人体必需的8种都有，含占氨基酸总量的40%，含有铁、铜、锰、锌、硒、钴、硒、钼等7种微量元素，此外柘荣太子参还含有少量的人参皂甙有益气生津之效，但又不升提，不助湿。特别对于小孩盗汗、食欲不振、改善贫血、老人体虚失眠有显著功效，是男女老少四季皆宜的清补珍品。

药理学研究显示主要有如下功效：

1、抗疲劳、抗作用；

2、促进作用；

3、延长果蝇的平均寿命；

4、降白血糖作用；

 

 

性味归经

味甘、微苦、性平，益气生津、补脾润肺。补气生津。主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。

太子参味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。太子参对淋巴细胞有明显的刺激作用。

 

 

太子参食疗保健

以太子参为配方的保健品在市场很多，最具代表性的是“江中健胃消食片”，对儿童食欲不振特别有效。此外好味口、复方太子参颗粒、太子参口服液等几十种。

在食品工业开用其功能作为食品补充剂等等。在民间用太子参泡茶。太子参药膳使用越来越普遍。太子参用于食疗、保健品、功能食品添加剂的市场越来越广阔。