介绍：　　 吕记糖葫芦 在卖糖葫芦的行业中是第一个注册商标的，他的糖葫芦个大，肉多，而且香甜。并且在1990年参加的中央台经济半小时栏目里的72行展播中获全国一等奖， 糖葫芦王 据说还进过央视春节晚会的现场。在保定百货大楼东侧的路口，有 吕记糖葫芦 的售货车，在侯宝林先生题写的 吕记糖葫芦 牌匾后面，56岁的老板房保义喜盈盈地招呼着顾客。老房的售货车与众不同，从1983年开业至今，售货车上挂满了 吕记糖葫芦 的 光辉历史 ，有著名导演谢添题写的墨宝 古城又一宝 ，有著名表演艺术家马三立书写的条幅 甜蜜生活、果品一绝 。 老房手拿糖葫芦与众多名人的合影镶嵌在墨宝中间，格外醒目。糖葫芦的制作虽不复杂，但也要有一定的技术。他们制作的糖葫芦十分注重 选果 ，要把个儿小的、生虫子的、长得不 周正 的挑出去，然后洗干净，用小刀去掉果核和果蒂，而且去核时不能把山楂切开，需有一定的技巧。糖葫芦的穿串也有讲究，所用竹签或木签要削磨得光滑干净、粗细均匀。在穿山楂时，最上面的一个用最大的，往下依次减小，不能小大上小，那样看着和吃着都不 顺溜 。