山货特产
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野生蕨类植物的嫩芽,幼叶统称
蕨菜
,
山蕨菜
为其大宗品种之一,又称龙头菜。
辽宁所产的山蕨菜多为野生,全省山区都有出产,以辽东、辽南产量居多。山蕨菜含蛋白质、矿物质、胡罗卜素和抗坏血酸等成分,且含有一种特殊的清香味。 ϸ=ϸ
来源:网络
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