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蓬莱有 八仙过海 传说,以此为据,1989年蓬莱宾馆厨师新创:
八仙宴
以大
虾
、海参、
扇贝
、海
蟹
、红螺、真鲷等海珍品为主要原料,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案,造形生动别致;工艺精巧,盘盘都有神话典故,不仅味道鲜美,还可观赏助兴;热菜烹任更为精致,呈现蓬莱多处名胜景观,巧夺天工;热汤以八种海鲜加鸡汤制成,味道鲜美奇特。 八仙宴 是蓬莱高级宾馆酒宴类的保留全席。 ( 蓬莱)
来源:网络
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