柠檬辣椒酱
柠檬果是广西常见的一种天然佐料水果,在龙州县多生长于大山脚下和大石缝处,所以得名为山柠檬。该果果型小,产量低,果味酸香,传统烹调的龙州柠檬鸭就是采用柠檬作为主要佐料制作而成。采用传统工艺制作而成的柠檬辣椒酱气味芳香,口感非凡,食用方便,乃是当今厨房之佐料佳品。
龙州砧板
龙州枧木木质坚实细致,是我国珍贵用材树种之一。名噪天下的龙州砧板便是以枧木为材锯制而成。龙州砧板为圆形,直径多为36—43厘米,厚度在4—8厘米左右,砧板色泽润,平滑如镜,木纹坚细,即使用利刃斩剁,也不见刀痕,因而被誉为厨具中的珍品。一块龙州砧板一般可用二十年,使用适度,保养得法,还可历两代人。
左江花山老红糖--红糖
左江花山老红糖--红糖:左江花山老红糖由广西瑞和园农业科技开发有限公司自己生态种植的甘蔗,零添加、传统手工,并利用柴火熬制而成的。甘蔗种植遵循自然法则,无污染,熬制出的红糖尽显天然醇香。
益生菌酸水牛奶饮品
益生菌酸水牛奶饮品:产品采用纯天然鲜水牛奶添加labs益生菌群发酵后,经巴氏杀菌精制而成,经常饮用有利于帮助肠道运动,更好地维持肠道内菌群平衡,保证健康与营养,同时享受浓浓纯香的口味。其外包装采用屋顶盒也叫新鲜屋,新鲜屋致力于保护产品的新鲜品质,为消费者创造健康快乐的生活方式。同时,最大限度的减少经营活动队环境和自然资源的破坏。产品精美的外包装与本身丰富的营养价值是送礼的首选产品。
红衣花生油
红衣花生油:红衣花生油采用上等红衣花生仁压榨,由淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚酸油37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化和吸收。
那隆香米
那隆香米:那隆香米产于崇左市江州区那隆镇。那隆镇位于西大明山南面,那里群山绿色葱茏,空气清新,水源清洁,昼夜温差大,土壤肥沃、具有生产优质大米的如特小气候,是生产优质大米的最佳地区,所生产的香米营养丰富、晶莹剔透、柔软爽口、口感极佳。
那隆腊鸭
那隆腊鸭:那隆腊鸭是利用那隆镇森林覆盖率高、水资源丰富、河溪沟渠密布等特点所侍养的本地土鸭为主要原料。其制作传统始于上世纪六十年代,至今仍保留手工精制、天然风干的传统工艺,不含任何化学成分,是名副其实的绿色食品。主要吃法:把腊鸭洗净切成薄片,在滚水中煮4-5分钟,然后用新鲜蒜苗、兰豆、香芹、芥兰等其中一种作为配菜一起炒。炒熟后,鸭肉十分美味,具有腊味纯正、咸而不涩、骨脆肉香的特点。贮藏方法:宜晾挂
江州酸菜
江州酸菜:江州酸菜选用大肉芥菜腌制,收菜时先将菜摆在地里晒,待菜晒软后拿回搓盐脱水,脱完水后放进大瓦缸用盐水浸泡进行腌制。在搓盐环节可以适当加入白糖,一般200公斤菜放1斤多白糖,这样腌制出来的酸菜就会色泽好、味不咸,而且又脆又香。目前,江州酸菜畅销凭祥、广东、福建等地,并转销越南等东盟国家,小小酸菜端上了外国人的餐桌。
龙州乌龙茶
2000年以来,驻龙州县的广西亚热带作物研究所试验站,分别从福建、广东、台湾等地引进铁观音、黄枝秀、金萱、翠玉等16个优良茶树品种,采用茶树嫁接换种技术,成功将云南大叶茶品种改接为乌龙茶品种,实现了当年改接当年生产乌龙茶,成为广西乌龙茶生产基地。广西壮族自治区崇左市龙州县现辖行政区域。《龙州县人民政府关于界定龙州乌龙茶地理标志产品保护范围的函》,龙政函〔2015〕46号广西农垦茶叶集团有限公司企业
驮卢沙糕
驮卢沙糕:驮卢沙糕主产于驮卢镇城区及附近村屯,主要品种有豆蓉、豆沙、什锦、云片、水晶等品种,其主要原料是由糯米粉、糖、绿豆粉、猪油、花生油。佐料有冬瓜糖、甜肉、干鸡皮果、芝麻等,通过传统配方,纯手工打造,具有口感丰腴、油滑、香甜可口的特点,享誉区内外,是赠送亲朋好友的佳品。