马蹄(荸荠)
马蹄(荸荠)主要产于桂林市临桂、阳朔、灵川、兴安等县, 市区卫家渡、王家村、东山和窑头出产的最著名。全年产量2000吨~3000吨。其种植婪至少在170年以上。桂林马蹄颗粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少, 较大的每个重35克左右。桂林马蹄早已驰名中外, 是桂林传统出口产品, 远销港澳地区和东
腊香竹鼠/竹狸
竹鼠的主要食物是竹子。竹子多生长在山上,不施用农药、化肥,竹鼠食性洁净,以吃竹的根、茎、叶,也啃食甘蔗、芦苇、玉米秸杆、芒草等带甜的新鲜植物秸杆,精饲料以玉米、大米为主。因此,竹鼠健康、活泼,堪称无公害食品。 竹鼠肉质含谷氨酸、精氨酸、组氨酸等19种氨
小董镇杨梅
钦州市钦北区小董镇盛产杨梅。与其他地方相比,小董杨梅早、中、晚熟的品种搭配较,红梅、黑梅、白梅均有, 共有十多个不同品种,可谓杨梅种质资源库。小董杨梅不但上市早,而且收获上市时间长,从3月上中旬的早梅成熟开始到4月中下旬的迟熟白梅上市,直到五一后才收获
荔浦芋
荔浦芋 产于桂林地区的荔浦县。荔浦芋是荔浦县主要传统产品,也是荔浦县重要的支柱产业之一。 荔浦芋肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。荔浦芋系列加工食品越来越多,产品
桂皮
桂皮,学名:柴桂 ,又称:肉桂、官桂或香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各
五色饭
五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
传说
五色糯米饭的来历
巴马火麻油
巴马火麻油是世界上唯一的一种能够溶解于水的植物油,是巴马人长期食用得以健康长寿的重要原因之一,被当地成为长寿油。巴马火麻油其加工原料直接取自广西巴马。 巴马火麻油是大自然中唯一能溶解于水的油料,在所有植物油中不饱和脂肪酸含量最高,同时含有大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗,还含有被誉为植物脑黄金
石头鱼
石头鱼是自然界中毒性很强的一种鱼,它的致命一刺被描述为给予人类最疼的刺痛。 石头鱼貌不惊人,身长只有30厘米左右,喜欢躲在海底或岩礁下,将自己伪装成一块不起眼的石头。如果有人不留意踩着了它,它就会毫不客气地立刻反击,向外发射出致命剧毒,它的脊背上那12至14根像针一样锐利的背刺会轻而易举地穿透鞋底刺入脚掌
双孢蘑菇
双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇,欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类,有“世界菇”之称,可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培
汉中天麻
汉中天麻是一种名贵的中药材,是与真菌共生的草本食菌植物。古人说它是神药,天麻天麻,天生之麻,神仙播种,凡人采挖。它又称陕西天麻,为陕西汉中一大名优特产。它历史悠久,产量多,质量优,而与四川、贵州、云南、湖北利川和吉林天麻,并列为全国六大著名天麻。汉中