海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有７万多种，海生的种类可通称为海螺。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。瑞安海螺：海螺是瑞安特产之一。生活在济州岛清静海域水深１０米左右的干净的大海里，以裙带菜，紫菜等海藻类为食的水产物，济州岛世代流传着一个大病后喝海螺汤就会復原的传说。海螺在被称为世界上最长寿国家的日本作为最

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一。鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。大家通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。它是鱼类中最原始的类群之一。东风鲟鱼：东风鲟鱼是佳木斯特产之一。鲟鱼具有很高的经济价值和营养价值，鱼肉可做各种鲜食和熏制品，鱼卵加工后被称为黑鱼籽，含有多种氨基酸和营养无素，是滋补强身佳品，世界盛名，目前该品种已进入人工驯化饲养，可在大型湖泊、水库、池塘等水域放养。柯城鲟鱼：

海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。藻体为长条扁平叶状体，褐绿色，具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。威海海带：威海海带是山东省威海市特产。威海是中国最大的海带养殖基地，受海域水温、气候等特定自然环境影响，与南方沿海地区所产的海带相比，威海海带藻体厚实，褐藻胶、甘露醇、碘等成份含量最高，是中国国内制碘业、海藻化工业的首选原料，具有非常显

野猪是哺乳纲偶蹄目猪科猪属下的动物，是一种中型哺乳动物。不同地区所产的大小也有不同。整体毛色呈深褐色或黑色，顶层由较硬的刚毛组成，底层下面有一层柔软的细毛。物种学史：野猪的历史要追溯到四千万年前，有迹象证明家猪可能来自欧洲和亚洲。在被人们发现的化石中证明有像欧亚野猪一样的动物穿梭于森林和沼泽中等。野猪曾广布于欧亚大陆及北非地区，西至西班牙与摩洛哥，东至日本，北至北欧地区与西伯利亚，南至印度尼西亚、

口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗、阿巴嘎旗、呼伦贝尔市和通辽等草原地区。口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，是我国北方草原盛产的口蘑之最上品，畅销于国内外市场。口蘑属中有１０多种都是味美的食用真菌。东望山口蘑：东望山口蘑是河北省张家口市宣化县东望山乡的特产。宣化东望山口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，是我国北方草原盛产的口蘑之最上品，畅销于国内外市场。口蘑用来清炖、红烧、

糖炒栗子就是指用糖炒出来的板栗。正规的糖炒栗子应该用麦芽糖（或桂花糖／红糖，最好别用白糖），蜂蜜，精制植物油，沙砾（糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂。）来炒。板栗应选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。营养价值：糖炒板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉５１～６０％，蛋白质５．７－１０．７％，脂肪２－７．４％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ及钙、磷、钾等矿物质

小金松茸是全国松茸四大产区，四川省阿坝藏族羌族自治州小金县特产。小金松茸色泽鲜明，体形肥大。并有浓郁的香气及丰富的营养价值。生长在小金县高半山青杠林腐质土中，尚未开散的为上品，开散成伞状的略次，其营养价值和经济价值都极高。产品简介：松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸

烧鸡是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻的特点。、道口烧鸡：安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡由道口镇义兴张烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为四绝，冷食或热食均回味无穷。道口烧鸡创始于清顺治十八年，距今已有300余年历史。新乡烧鸡

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶色泽金黄光亮，黄汤黄叶。茶叶嫩香清锐，茶汤杏黄明净，口味甘醇鲜爽，口有回甘，收敛性弱。岳阳黄茶：岳阳产茶历史久远，茶文化底蕴深厚，既是湖南茶叶重要产区，也是中国黄茶代表性产地，堪为中国历来黄茶中的臻品。岳阳黄茶是茶叶的中庸之道，集其他五大茶类加工工艺之综合，有绿茶的杀青、红茶的发酵、黑茶的渥堆、白茶的萎凋、靑茶的烘焙，具有酵香清

盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜。盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩。高州盐焗鸡：盐焗鸡成为特色美食，起源是高州市一条郊外公路边的司机饭店。该菜馆的鸡，都是到高州农民家中购买来的走地放养鸡，鸡肉质结实兼有浓郁的鸡肉香味。走地放养的鸡，必须饲养日子达到２５０日至３００日，肉质才达到不老不嫩，皮爽肉滑的效果