韭菜饼
将面粉加水和匀,加入韭菜、白萝卜丝、细肉沫、盐、味精等做成小饼状,然后放入油锅之中煎炸,数分钟后,饼呈黄色,用勺捞出稍冷即可食。
野生板栗.
神农架野生板栗,味好,香浓,生长在神农架大山之中,都是让其自然生长,成熟,没有任何的农药成份。板栗的几种吃法:1.生吃将板栗去皮后即可吃,脆脆的,香香的,很好吃哟;2.炒用沙炒,在炒之前要用小刀将板栗开一道小口,这样,炒板栗时才不会炸;3.炖去掉板栗皮,和鸡肉一起炖吃,哪香,哪味,您就自己去体验吧;4.煮将板栗用水煮熟,去皮即可食用。
鹿苑茶
=以产地鹿苑寺而得名。此茶属黄茶类,风格独特,具有色泽金黄,白毫显露,条索清香持久,叶底嫩黄匀称的品质特征。鹿苑茶产于远安县西北群山之中,已有七百余年历史。已载入《中国名茶研究选集》和全国高等农业院校试用教材《制茶学》中。(宜昌)
红烧细鳞鱼
细鳞鱼,鱼纲,蛙科。体延长,长达80厘米。背侧紫灰色,具黑色小圆斑;腹面银灰色;生殖期体色变暗,并出现红色斑块。口较小、牙多、舌上也有牙。鳞细小。淡水生活,春季进入水流湍急、底多砂砾的支流中产卵,秋季回到主流的深处越冬。幼鱼经5~6年才能成熟。产于长白山林区的古洞河、头道白河、二道白河、两江口等江河之中。细鳞鱼相当名贵,经济价值高,是=营养丰富、味道鲜美、口感甚佳的冷水鱼。可做成红烧细鳞鱼、红焖细