凤梨酥
凤梨酥相传最早起源于三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人中元节的拜拜常用贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。凤梨酥内馅,并不是单纯的菠萝。为了口感需要,通常会添加冬瓜,这样的口味已经是大多数人的习惯。近年流行养生,台北市面上可以买到加了
宁德大肠粉
肠粉浆材料:在来米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水λ=Ԫ260㏄内馅材料:牛肉片40公克、豆芽菜40公克淋酱材料:酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙制作流程:1、将淋酱材料用小火煮开后,将葱、姜滤掉,只留酱汁备用。2、将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀,再加入豆芽菜,用筷子拌匀即