金坛雀舌茶
金坛雀舌茶产于江苏省金坛市方麓茶场,始创于1983年,茶园地处茅山山麓,本词条对金坛雀舌茶的茶园环境及茶的品质特征进行了简介,最后详细介绍了制茶工艺——包括手工制茶的采摘、炒制、起锅、整形和贮藏工艺,以及机械制茶的工序要点:杀青、整形与辉干。成品条索匀整,状如雀如雀舌,色泽绿润,扁平挺直;香气清高,滋味鲜爽,汤色明亮;叶底嫩匀成朵。金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。
金山翠芽
介绍:金山翠芽是江苏省新创制的名茶,金山翠芽系中国名茶,源产于江苏省镇江市,因镇江金山旅游圣地而名扬海内外。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制,1985年通过技术鉴定,列为省级名茶。同年,在农牧渔业部召开的中国名茶评选会上,荣获中国名茶称号。1简介金山翠芽是江苏省新创制的名茶。<金山翠芽>茶精选大毫,大白优良芽孢茶制成。选料考究,加工工艺精细,其质优良,色香味俱佳,风格
龙岩斜背茶
龙岩斜背茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的斜背、背洋、梅溪等地,迄今已有300多年的历史。其原产地斜背村的农民,祖居泉州,先是迁居漳平永福,而后又从永福迁到龙岩斜背村定居,至今已传十九代。他们定居后即开始种茶。加工出来的茶叶,以产地定名为斜背茶。斜背茶为高山茶类,属炒青绿茶。其干茶色泽灰绿带黄,汤色黄绿,叶底嫩绿黄亮,以三著黄绿而闻名。斜背村位于万山之巅,海拔高达1248米,背洋和梅溪两村海拔也达1