平远有一种传统习俗，每当嫁娶时男女双方家里都要蒸“人缘粄”，作为甜点馈赠亲友，取义吉祥、团圆、人缘好。“人缘粄”不仅外形养眼，而且口感好，制作起来也不复杂。先将糯米用水泡软，加入红粬磨成米粉。糯米粉与粘米粉根据所需总量合理配比（若全部用糯米粉，揉成颗粒状后容易粘连；若全部用粘米粉则太硬，成形后容易松散），放进盆中加入适量的水、白糖、红曲粉后充分搅拌调均，再揉搓至不粘手时，捏成一个个小丸子，排列放入

土家“哭嫁歌”土家族“哭嫁歌”，是土家姑娘出嫁前哭唱的别离歌。哭嫁，是土家姑娘婚嫁过程中一个重要的程序，即姑娘在出嫁前一月或十天半月就开始在1的哭唱，届时，亲邻老少群聚在嫁娘家里，ܶ=有的聚首哭唱，有的围观，常至深夜方休。直到发亲那天其兄或弟将嫁娘背出自家大门，哭唱方止。“哭嫁歌”大致可以分为两类：一是以哭代唱，唱中有哭，边哭边编的抒情悲歌；二是以唱代哭或只唱不哭的长诗结构的抒情放歌。“哭嫁歌”的