榨菜肉丝
特色:此菜见油无汁,咸鲜适口。原料:猪瘦肉,榨菜,生油,酱油,料酒,味精,淀粉,汤。制作:将猪肉切成丝,榨菜,葱洗净均切丝;肉丝用盐,湿淀粉浆好;锅烧热放油烧至六成热下入肉丝炒散即放榨菜丝,葱丝,酱油,料酒,味精,汤收汁即成-
盖北五香榨菜
盖北五香榨菜是上虞的著名特产,制作历史较为久远。七十多年前,处于盖北西侧的隆昌丘(兴昌村)村民就开始手工制作五香榨菜。盖北五香榨菜其妙处在于香脆可口,美味至极,常食而不厌,它不但是布衣百姓的必备之菜,亦是各种酒席上必不可少的菜肴。改革开放以后,盖北成了特色农业名乡,以种植“一果两菜”(葡萄、榨菜、芥菜)闻名长三角地区。全镇村民普遍种植榨菜,2015年全镇种植13200亩,亩
辣妹子榨菜
辣妹子手工榨菜是国家级非物质文化遗产,历经十二道工序,集聚和凸显涪陵榨菜历史文化和具有地域文化的特色,彰显涪陵传统榨菜独特的色、香、味、美。产品富含人体必须的矿物质、维生素、氨基酸以及微量元素,食用方便耐贮藏,并具有浓烈的酱香风味,是其他料理无与媲美的。
涪陵青菜头
涪陵青菜头,是重庆市涪陵区的着名特产,涪陵青菜头具有肉质肥厚、嫩脆少筋、品质优良、营养物质丰富等特点。它不仅是加工成品涪陵榨菜的优质原料,而且是营养丰富的特色时鲜蔬菜,无论以煮、炒、腌、泡等方式调制食用均鲜香可口,深受各地老百姓喜爱。“涪陵青菜头”地理标志证明商标于2ȡů=ȡů009年12月成功注册后,充分利用“涪陵榨菜”和“涪陵青菜头”两块金字招牌,大力推动涪陵青菜头鲜销市场和半成品加工市场的双
榨菜肉丝
菜系:川菜特色:此菜见油无汁,咸鲜适口。原料:猪瘦肉,榨菜,生油,酱油,料酒,味精,淀粉,汤。制作:将猪肉切成丝,榨菜,葱洗净均切丝;ŧ=Ͱ肉丝用盐,湿淀粉浆好;锅烧热放油烧至六成热下入肉丝炒散即放榨菜丝,葱丝,酱油,料酒,味精,汤收汁即成-
鱼泉榨菜
重庆市鱼泉榨菜(集团)有限公司位于三峡库区腹地——重庆市万州区,是一家集农业开发、产品研发、精深加工、国内外营销于一体的农业产业化国家重点龙头企业。公司占地面积350亩,有员工1200余人,总资产2.4亿元,下辖10个子公司。生产销售榨菜、萝卜、竹笋、魔芋、雪菜、调味品等系列食品,2008年实现销售收入3亿元、利税2350万元。公司以现代科技改造传统产业,创新能力强。技术中心已研发上市新产品80多
霞浦榨菜
介绍:霞浦是全国三大榨菜基地之一,农民种植榨菜已有40多年的历史。霞浦榨菜福建霞浦县农副产品产业协会霞浦县行政区域内13个乡镇街道即松城街道、松港街道、长春镇、牙城镇、溪南镇、沙江镇、下浒镇、三沙镇、盐田畲族乡、水门畲族乡、崇儒畲族乡、柏洋乡、北壁乡20万亩适宜耕地。地理坐标为东经119°46′00″~120°28′00″,北纬26&
风味捞饭
风味捞饭主料:大米辅料:榨菜、肥瘦肉末调料:食用油、酱油、鸡精、盐、糖、葱花烹制方法:1、将数量=Ʊ的热开水冷却2、将榨菜切成末和肉末放入锅中加入调料炒熟;3、大米淘洗干净蒸熟,放入凉开水中;4、食用时将米饭捞到碗中拌肉末榨菜末一起食用。特点:清爽利口,也可配合其它菜肴