老山记海城馅饼
有时候人生中所遇到的味道,会随着时间推移逐渐淡忘,直到某一个契机,那个味道会再度萦绕唇齿舌尖,一并闪回的还有那岁月的味觉记忆。味觉记忆在延续的同时,对味道的喜好却在改变,而当年的味道,在如今看来,是情怀笼罩的自我,还是一肚子的不合时宜。 在沈阳有一家近百年的老店,它见证着沈阳这座城市的战争、变迁、进步和发展,陪伴着几代人成长,成为许多人的味道印记。它就是老山记海城馅饼,它也是沈阳人记忆中
海城高跷
海城高跷,又名海城秧歌,迄今已由300多年的历史。初为两足落地,叫地秧歌;后在清咸丰年间,变地秧歌为高海城市高跷跷。经过民间艺人的长期探索,在表演形式上不断创新,逐步形成了自己独特的表演风格。建国后,党和政府十分重视对民间艺术的挖掘整理和改革工作,通过高跷艺人同专业文艺工作者共同琢磨提高,使海城高跷走向了新的发展时期。它以既火爆,又严谨、细腻,充满了浓郁的地方特色,在辽南、东北乃至全国久负盛名,并
海城喇叭戏
海城喇叭戏,是以唢呐为主要伴奏乐器,以当地语言声韵,民歌格调为基础,吸收柳腔耍孩儿,义腔等外来腔和民歌、秧歌等融汇发展形成的民间喇叭戏声腔,属于柳子声腔体系。据1981年9月上海辞书出版社出版的《中国戏曲曲艺词典》(183页)(海城喇叭戏)条目刊载:流行于辽宁海城的喇叭戏,渊源于山西省雁门关外的民间小戏"耍孩儿",清乾隆年间传入海城牛庄时,被称为柳腔喇叭戏。道光年间,牛庄的秧歌会也加以演唱,在形式
海城皮影戏
是辽宁鞍山海城的特产。海城皮影戏俗称驴皮影。它是用驴皮刻制的人物外形,用灯光照射以表现故事情节的戏剧。皮影艺人边演唱边操纵,并伴以音乐伴奏。在过去的一定历史时期内深受海城老百姓喜爱。海城皮影戏属于河北滦州影调,具体于清嘉庆年间传入海城牛庄,道光年间吴老秀等皮影艺人的演出活动十分活跃,其弟子等活跃于大石桥、盖县、复县一带形成了辽南影调戏。民国初年,山西的吴志甸来到海城南台烟台村后,教柳元邦、苏乐天等
海城大蒜
颇有名气的海城大蒜,是辽宁省海城地区经过多年培育出来的地方优良蔬菜品种。海城市的耿庄严、东四方台和望台为其主要产区。海城大蒜为佐餐佳品,它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙Ҫ=Ҫ、铁及多种维生素。海城大蒜蒜头大,瓣整齐、外皮紫红色,辛辣味浓。
郅隆泉酒
郅隆泉酒驰名中外牛庄郅隆泉烧锅(也就是制酒厂)建于1899年,地址在城东北太平桥东,由郭家楷开办,经理人是王占魁,资本金6000元,店伙计60余人,每天3班,每班6人,1次投主料高梁1000公斤,用的是郅隆泉水,日产酒1200公斤,年产酒36万公斤。由于郅隆泉酒质量好,不仅畅销海城、营口,还远销天津、上海和日本,驰名中外。1911年参加巴拿马国际评酒会,受到好评。解放后,有的日本朋友来海城还要求喝