婺源的主要特色菜有：糊豆腐-----------特点：鱼肉起丝状，鲜嫩味美。清炖荷包鲤鱼-----特点：香味诱人，肉汤鲜美，蛋白质丰富，滋阴养血

曲周小米生产于邯郸市曲周县的，用优质谷子加工而成的一种小米，品质极佳。（1）外在感官特征：米粒饱满，色泽金黄，=Կ表面有光泽，手感光滑沉实，米粒不开不裂有糯性。（2）内在品质指标：曲周小米中富含碳酸氢钠和多种矿物质，煮熟的小米饭口感肉头饭味足，入口绵甜爽滑，粥浆似黄乳，凉饭不回生，食之可口清香，香味浓郁；煮熟的小米粥黄粘适口，唇齿留香。小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。其功效：①健

介绍：指生产于邯郸市曲周县的，用优质谷子加工而成的一种小米，品质极佳。主要出产于邯郸市曲周县境内的六个乡镇，大河道乡、白寨乡、安寨镇、第四疃镇、曲周镇、槐桥乡。常年种植面积为三万亩，保护种植区域为15万亩。2012年获得农产品地理标志认证。（1）外在感官特征：米粒饱满，色泽金黄，表面有光泽，手感光滑沉实，米粒不开不裂有糯性。（2）内在品质指标：曲周小米中富含碳酸氢钠和多种矿物质，煮熟的小米饭口感肉

五指毛桃气味辛甘，性质温和，具有平肝明目，滋阴降火，壮筋活络，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺，止咳化痰等功效。五г=指毛桃汤对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、鸽子、猪骨等汤并作为保健汤饮用的习惯。一般采集五指毛桃根后将其凉干，食用时取小部分用清水洗净，用冷水再浸泡15分钟即可以与肉类一齐煲汤，煲出的汤有

风味龙虱无论是成虫还是幼虫，都能够在空中飞行，而且善于游泳，速度极快。它以鱼苗及其它水虫为食，是肉食性昆虫。龙虱具有滋阴补肾、活血强筋的功效。秘制椒盐龙虱、和味龙虱桂花蝉是大受欢迎的佳肴。

桑椹又名天参，是一种天然野生木本果树。椹果味甘如蜜，据《本草纲目》记载：桑椹具有补肝益肾、滋阴养血、健脾乌发之功能，主治阴虚，头晕目眩，失眠健忘等多种病症。含有人体所必需的十八种氨基酸和多种维生素。属国家稀有资源，具有很强的开发利用价值。产于后屯、郭南、苏留庄三乡镇的沙丘地带，分紫、白、乌三种。乌祖为野想（未嫁接之措）。本县紫堪最多，白椹次之。受干燥气候和独特的土质条件影响，夏津桑措果粒大，浆汁浓

湖北省孝感的汉川刁汊湖莲籽为汉川特产，主产于汉川市刁汊湖一带。刁汊湖莲籽籽粒饱满，肉质细嫩，营养丰富，清香可口=Ͽ，具有补肾、养心、固精等功效，食用、药用价值兼备。莲籽心还可清心祛热、滋阴解烦。刁汊湖莲米行销全国各地，还被称之为中国莲（籽）远销香港和出口东南亚等地。