崇龛油菜籽
潼南的菜花是全国闻名,潼南县目前的油菜种植面积已经达到30万亩,其中,在崇龛核心区的油菜种植3万余亩,油菜品种已达50余个。同时,相关部门还在渝遂高速潼南互通口--双江路口--崇龛路段沿途遍地种植油菜,该区域已经形成了整体性的菜花景色。崇龛油菜籽是无公害的优质商品,更重要的是,这种油菜籽榨出的菜油特别香,榨油厂一公里外可闻,被当地农民称为香菜油或者土菜油。
威宁荞酥
精美的威宁荞酥威宁荞酥以苦荞粉面为主要原料,加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成,主要品种有白糖、洗沙、玫瑰、火肘、水晶、枣泥等,年产量约10万公斤左右,远销省内外,为全国独家特产。荞酥因色泽金黄又称“金酥”。威宁荞酥味香,入口酥松易化,既可充饥,又有清凉解热的保健功能,凡是尝过威宁荞酥的人都为它酥香可口的味道赞不绝口。威宁荞酥-制作方法1.先将适量红糖加水煮沸,熬成红糖
油钱
油钱,米食,特点:茶黄色,圆窝形,酥香爽口。此品多用作早点热食。糯米蒸熟擂至半茸,分件包入洗沙馅,制成圆窝状,下锅用菜油中火炸至酥脆、茶黄色即成。操作要领:炒制洗沙要去皮,炒至翻沙吐油。
北京油茶
油茶也是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。——北京油茶的制作方法—— 原料配方:大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打
拉条
“拉条”也叫“拉面”、“扯面”。拉条在青海是各族人民待客面食中的一种。接待亲朋好友吃一顿拉条,配上较为丰盛的调味菜肴,表示对客人的十分的尊重。ƶ=ƶ青海的回、汉人民在制作拉条时,和面、揉面过程具有独特的技巧。一般汉族人民在做拉条和好面分条时,在面条上抹菜油,以防粘连;而回族人民制作的拉面,可以不用一滴菜油。他们在调粉时放些盐或碱水,把面粉团拌来揉去,直到软硬适中,弹性很大,可塑性极强时,然后手轻力
三里油菜
Ϊ=Ϊ油菜是我区主要油料作物,菜油是我区人民主要食用植物油,因其与人民生活密切相关,广大劳动人民素来美称菜油为香油。
崇龛油菜籽
潼南的菜花是全国闻名,潼南县目前的油菜种植面积已经达到30万亩,其中,在崇龛核心区的油菜种植3万余亩,油菜品种已达50余个。同时,相关部门还在渝遂高速潼南互通口--双江路口--崇龛路段沿途遍地种植油菜,该区域已经形成了整体性的菜花景色。崇龛油菜籽是无公害的优质商品,更重要的是,这种油菜籽榨出的菜油特别香,榨油厂一公里外可闻,被当地农民称为香菜油或者土菜油。
崇龛油菜籽
潼南的菜花是全国闻名,潼南县目前的油菜种植面积已经达到30万亩,其中,在崇龛核心区的油菜种植3万余亩,油菜品种已达50余个。同时,相关部门还在渝遂高速潼南互通口--双江路口--崇龛路段沿途遍地种植油菜,该区域已经形成了整体性的菜花景色。崇龛油菜籽是无公害的优=̽质商品,更重要的是,这种油菜籽榨出的菜油特别香,榨油厂一公里外可闻,被当地农民称为香菜油或者土菜油。