亮酒王
亮酒王酒业有限公司所产的“亮酒王”酒是由皇家猎酒延续至今。追溯历史,它与皇家围场有不解之缘。公司地处长白山余脉,辉发河上游,这里山川秀美,水质酣冽,于二000年移址新建后占地三万平方米,建筑面积一万平方米,员工总数580人,年产一万吨优质白酒。据史料《鹿苑二百年志》记载:后金天命年间,清太祖爱新觉罗?努尔哈赤巡幸此间,感叹地宝物华,遂辟作皇家围场。驻守此地的卡伦兵骁骑校尉以
东溪豆腐乳
东溪豆腐乳:豆腐乳光泽照人、腐乳切面细腻而略带微糯、酥软鲜嫩又不失清香爽口的东溪豆腐乳香味传万里,回味绵长。剧《侯氏世录》记载,它的前身为清代东溪人侯积榜开设的“仁丰和”酱园铺,已有151年的历史。
广灵苦荞
广灵苦荞为农产品地理标志产品。广灵黑苦荞被当今营养学界誉为“五谷之王”,不仅富含其它粮食作物中含量极微或者根本没有的芦丁及硒元素,同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、粗蛋白及其它多种微量元素。其营养成份更是远远优于大米、小麦和肉类等普通食物,属纯天然珍贵的营养食,对成年人可防止冠心病的发生。广灵苦荞苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味
西域煎饼
最早出现在唐代敦煌的启蒙教材中,说明敦煌人在很早的时候就食用煎饼。煎饼的起源较早,在《俗务要名林》和《类书》中即有记载。因其制作简单,快捷方便,口感软糯,受到人们的喜爱。
回族馓子
馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节,家家户户的餐桌上,都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。俗语有“点心香,月饼回乡馓子美,回回的馓子甜又脆”一说。馓子是回族群众的传统食品之一。古称“环饼”、“寒具”。据史书记载始于北朝,距今已有1400多年的历史。每逢开斋节、古尔邦节等民族节日,回族人家都要炸制馓
开原榛子
开原榛子为地理标志证明商标。开原榛子名甲天下。传说清初顺治皇帝时,大臣们从京城来铁岭,点名要开原榛子。返京后,往往拿开原榛子孝敬皇上与娘娘。原本出身东北的皇家早就知道开原榛子特别好吃,责成盛京内务府每年向朝廷进献。据开原县志记载:“榛,誉为本地有名特产,以梅家寨产最为著名,前清作进呈贡品”。《奉天通志》记载:奉天榛子“香美甲于他省,经荒火烧落者尤佳。铁岭流人戴梓
盐水鸭
盐水鸭六朝古都金陵向以鸭肴驰誉海内,故历来被冠以“鸭都”美称。其鸭肴之多,食鸭人之众,可谓中华之最。远在春秋战国时期,南京即有“筑地养鸭”的记载,事见《吴地记》;另据《陈书》记载,-与北齐军在金陵北郊外覆舟山一带交锋,-“人人裹饭,媲以鸭肉”、“炊米煮鸭”,使得士气大振,终于以少击众,大胜而归。此为金陵鸭馔最早见于正史之记载。一说金陵盐水鸭已有1000多年历史,但至迟明初金陵盐水鸭已享有厚誉,五百
龙门鸡
龙门鸡又称为黄胡鸡、草头鸡、蛇头鸡,三黄胡须鸡(即黄毛、黄脚、黄嘴—一小胡须)。具有胸宽、身横、脚矮、肉厚、肥而嫩滑、尾油足而不腻,骨软而色、香、味、美俱全等特点。每只鸡体重1公斤左右为上品。龙门鸡饲养历史悠久,咸丰元年县志中有鸡的记载。50年代前王坪、龙华、沙迳、平陵和北部几个乡镇多养龙门鸡。60年代中期中央外贸部把龙门划为养鸡基地县。据1967年记载龙门鸡出口6.18万只。远销到世
黄坑绿茶
黄坑绿茶产于蕉岭县徐溪乡黄坑村。成茶条索紧细,色泽银灰显霜,汤色清绿,香气醇浓,滋味某醇爽滑。据清康熙元年出版《镇平县志》记载,该村于1662年开始种茶,后经不断改进制茶工艺,成为有其传统的、香醇甘滑的黄坑茶。
甜杨桃
甜杨桃是高档水果,品质优良,深受国内外消费者喜爱,是紧俏果品。按气候和生态分类,杨桃属于热带常绿果树,只适宜于广东、广西、福建、云南、台湾的南亚热带及海南岛种植。甜杨桃植株较矮,生长势较弱,叶色绿,花淡紫色至紫红色,果身丰满味甜,单果重一般有20克,大的可达40克。从4月开花,花期长达半年多,果实分批成熟。甜杨桃营养丰富,是很好保健水果,所含维生素和胡萝卜素以及微量元素铁居多种水果之首。《木草纲目