水花酒
水花酒也是彝家咂酒之一,味道可口,做法简易。用糯米、蜂糖、白开水做原料。做法:农历九月或十冬腊月用糯米做成甜酒,酿造时酒药要放重一些或者用白酒药,装坛时先将蜂糖放于坛底,再舀甜酒盖上,然后加入凉透的白开水,用泥封固。泡的时间长更好)。酿子变成金黄色,透明,味酸甜,入口沁人心脾,是彝家常年必备的饮料,除平时自饮外,逢年过节还用来招待客人。是别具民族特色和地方特色的好酒浆。“九
洪湖界牌黄豆
呈椭圆形,皮薄色黄,种皮光滑,黑褐色种脐明显;高蛋白、低脂肪、富含钙、铁、锌等矿物元素;所制豆浆浆色纯白、口感醇厚、浆香浓郁、质地鲜嫩。=所在地:湖北洪湖市螺山镇所辖界牌村、龙潭村、花园村、中原村、螺山村、袁家湾、重阳树、朱家峰、伍家窑、颜咀村、双龙村、复粮洲、丁山庙、铁牛村、熊家窑、黄堤宫共16个村。洪湖界牌黄豆为农产品地理标志产品。
莆田九层粿
敬祭妈祖九层粿九层粿,是由九层不同颜色的米浆合成的一种地方小吃。它以米和糯米为料,磨成米浆,分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素(第一层为红色,第二层为淡黄,第三层为原白色,直至反复至九层)。因此粿共九层,故名之九层粿。其制是纱布垫蒸笼之底,上第一层料,待半熟之后,再上第二层,直至第九层为止。蒸熟之后凉开,切成菱形,不但外观奇特雅气,且口感滋润细腻,吃来松脆,淡甜,最宜小孩与老人,为莆