银丝工艺品
银丝工艺品从成都前蜀皇帝王建墓中出土的玉册、饰件、金银器皿中可以看出,成都的银丝制品自古就具有相当高的工艺水平。银丝工艺品以白银为原材料,描绘栩栩如生的花纹景物。银丝纤细仅及人的头发的一半。价格在150-300元左右。
凯莱银丝羹
凯莱银丝羹系丹东名菜,是以海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐为主料,以百灵菇、发菜、冬笋为辅料,用秘制上汤煲制而成。把海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐切成头发状的细丝。用上汤调好口,把原料放入汤中,顺一个方向轻轻搅动。特点:汤汁鲜美,口味香滑,色泽光亮,高蛋白低脂肪,营养搭配合理,具有养颜润肺之功效。凯莱银丝羹的作者——凯莱堡酒店=王飞,曾获得“中国名师”称号,是丹东市第二届烹饪技术大赛“十大名厨”之一。
茌平圆铃大枣
茌平圆铃大枣,有两千多年的栽培历史。因鲜果形似圆铃故名。素以个大核小、脆甜、味美可口著称,历史上列为上等贡品。每到秋收季节,群众多渍制醉枣(也称酒枣);将鲜枣蘸酒后,密封于坛罐中,待春节启封,顿时清香满室,沁人心脾,枣子紫红光亮,脆甜鲜美,酒香醇厚,别有风味。除鲜食外,还可蒸熟去核制作枣泥,磨细加糖制枣酱,还可做蜜枣和罐头等。鲜枣晒干称红枣,色泽鲜艳,体干肉厚,可生吃,可去核炒制酥枣,可制做枣糕、
麻城银丝空心面
麻城银丝空心面以精白面粉精制而成,色白心空,细如银丝,清爽可口,入锅不浑汤,进口嫩而香,易消化,易吸收,早ʿ=在清嘉庆年间就闻名,为麻城市中馆驿义泰合老面铺首创。中馆驿、宋埠镇多有人善作此面,尤以中馆驿夹洲为最佳。(麻城)