尿酸高不可以吃韭菜。由于韭菜属于低嘌呤食品,因此食用韭菜并不会导致体内尿酸水平升高。与此同时,韭菜富含丰富的纤维素,叶绿素及其它微量物质,所含热量也很低,非常适合尿酸高的病人食用,有促进大小便排出及提供营养素的功效。患者,可食用日常生活中常见的各种青菜及蔬菜,以预防尿酸升高。患有高尿酸血症的病人,一般不推荐食用动物内脏等高嘌呤食物。

拓展资料:

尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱,致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病,体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等,生成量方面,三分之一是由食物而来,三分之二是体内自行合成,排泄途径则是三分之一由肠道排出,三分之二从肾脏排泄。

高尿酸可以沉积于关节、肾脏,刺激血管壁,使葡萄糖利用低下,导致关节炎、尿毒症等多种疾病。有研究表明尿酸高的人患高血压、脑卒中、2型糖尿病、肾衰竭的风险都明显高于常人。此外,36%无症状的高尿酸血症患者在B超下可见关节内痛风石形成所以虽然没有痛风发作,但尿酸超标的患者仍然应该就医治疗。