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盘锦特产大全

盘锦特产有盘锦河豚、盘锦河蟹、碱蓬、盘锦大米、盘锦文蛤等。其中盘锦河蟹是我国着名的淡水蟹,含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质,而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效。盘锦河豚:盘锦河豚,辽宁盘锦特产。许多人都知道河豚是“长江三鲜”之首,但位于盘锦的松辽平原南端、大辽河下游入海口处也是我国河豚的主产区。盘锦河豚为盘锦地区经控毒养殖的红鳍东方鲀,由于盘锦位于松辽平原南端、大辽河


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盘锦特产有盘锦河豚、盘锦河碱蓬盘锦大米、盘锦文蛤等。其中盘锦河蟹是我国着名的淡水蟹,含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质,而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效。

盘锦河豚:

盘锦河豚,辽宁盘锦特产。许多人都知道河豚是“长江三鲜”之首,但位于盘锦的松辽平原南端、大辽河下游入海口处也是我国河豚的主产区。盘锦河豚为盘锦地区经控毒养殖的红鳍东方鲀,由于盘锦位于松辽平原南端、大辽河下游入海口处,由辽河与双台子河环抱。盘锦河豚所生长的区域是沉积性退海平原,辽河上游是发源于内蒙古大草原的西拉木伦河和老哈河,河水中含有丰富的营养盐和草原上特有的有机质。独特的地理环境,肥沃的土质和水质,丰富的饵料,为盘锦河豚的生长提供了得天独厚的自然环境。

盘锦河蟹:

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盘锦市盘山县是中国最大的河蟹产地,素有“蟹都”之称,盘锦河蟹,学名中华绒螯蟹,北方称河蟹,南方俗称大闸蟹,是我国着名的淡水蟹,在我国蟹类中产量最多。盘锦河蟹的主要特征是体近圆形,头胸甲扁平,宽略大于长。幼蟹阶段背甲少花斑,体青黑色,腹部银白色。成蟹时,体背青黑或黄黑,腹部白色。额齿4枚,中间两齿尖锐,其“V”字形夹角为小于或等于90°的锐角或直角,第四侧齿较长江蟹细小,第二步足长节末端未达眼眶线。步足刚毛细长,致密,淡棕色或黄色。蒸煮后头胸甲常呈现深红色。盘锦河蟹肉质鲜嫩,风味独特,营养丰富,有与南方的大闸蟹不同的味道。蟹肉不仅含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质,而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效。

碱蓬:

碱蓬又名“盐蒿”,本地土名为“盐吸菜”,有“翡翠珊瑚”的雅称,鲜嫩茎叶营养丰富,具有特别的海鲜味,口感好。而切可入药主治食积停滞、发热等。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食,又可制造成干。碱蓬不但营养丰富,还给盘锦“编织扮靓”了天下奇观—红诲滩,使盘锦人引以为豪的有三:一是晶莹的大米;二是鲜美的河蟹;三是天下绝景“红海滩”。其中最着名的就属“红海滩”,因此成了盘锦的一张名片。过去盘锦人把碱蓬烧成灰,提成碱,用此和成的面非常筋道。特别是用碱蓬种子不但可榨油,且可下锅炒,香气四溢,可与芝麻媲美。

盘锦大米:

盘锦市自古就有“鱼米之乡”的美称,又被称之为“辽河金三角”,盘锦大米,是辽宁省盘锦市特产,盘锦大米籽粒饱满,长宽比较适中,色泽青白,气味清香,垩白度小,食味品质较好。盘锦水稻种植的历史已达百余年。据史料记载,1907年盘锦开始水稻种植,之后种植面积不断扩大。盘锦市位于辽宁省西南部,辽河三角洲中心地带。境内地势平坦,多水无山,有适宜的温度条件和较长的生长期以供水稻生长发育和籽粒成熟,具有充足的河水灌溉,土壤没有工业污染,且具有一定的偏碱性,这样得天独厚的条件使得盘锦的水稻成为享誉全国的优质产品。

盘锦文蛤:

盘锦文蛤,是辽宁省盘锦特产。文蛤,又称蛤子,是一种属于瓣鳃纲的滩涂贝类,文蛤的贝壳大、质地厚,略成三角形,十分美观:壳的内侧为白色。文蛤的肉体肥大,色乳白。文蛤的营养价值很高,有史以来,在中国,文蛤列入名厨菜谱不下十几种,春白蛤蜊、雪花蛤蜊、姜米蛤蜊、蛤蜊黄鱼汤,都以鲜嫩浓滑、色艳味鲜而吊人胃口。但不管花样怎样翻新,都脱不掉一个“鲜”字。辽河口附近的盘锦市大洼县近海滩涂(蛤蜊岗)所产的文蛤名闻名遐迩,有“天下第一鲜”之称,盘锦文蛤繁育历史久远。据现已掌握的资料表明,文蛤几乎同人类祖先同时来到这个世界上。南北朝时期的陶弘景所着《神农本草经》对文蛤就有过记载。在唐代,文蛤曾是对皇家的贡品。


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