山西省运城市十大特产是王过酥梨、闻喜煮饼、稷山板枣、芮城麻片、稷山麻花、运城池盐、南式细点、平陆百合、闻喜花馍、临晋江石榴。其中王过酥梨果实大，色泽金黄，皮薄，肉质细嫩洁白，汁多味甜，酥爽可口，为梨中上品。王过酥梨：王过酥梨，产于运城盐湖区王过村。由于“小气侯”特殊，王过酥梨果实大，色泽金黄，皮薄，肉质细嫩洁白，汁多味甜，酥爽可口，为梨中上品。含有多种维生素，食后止渴、下火、化痰。王过酥梨既是鲜食

陵川黑山羊是山西省晋城市陵川县特产，全国农产品地理标志。陵川黑山羊体躯中等，头部大小适中，眼大微凸，鼻梁凹陷，耳小，向左右平伸，公母羊多具有粗大的“八”字型角，也有少数羊无角。多为褐色，外层毛粗硬而长，有光泽。营养价值：陵川黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，１５种氨基酸含量齐全，特别是人体必须氨基酸尤为丰富，被誉为人间“肉食珍品”。滋补作用强，长期食用，可补虚、强体，特别适

闻喜县现系山西省运城市辖县，位于今山西省西南部，处于运城、临汾二盆地的交界处。春秋时，闻喜县境系晋国辖域。战国初，韩、赵、魏三国分晋，今闻喜县被划归魏国。直至秦朝统一，始在此地置“左邑”县，隶属河东郡。元鼎六年（公元前111年），汉武帝途径左邑桐乡时，得知汉军攻破南越国的喜讯，遂诏改县名为“闻喜”。隋炀帝大业末年，一度改其名为桐乡县。唐高祖武德元年（

平定砂器为地理标志保护产品。 平定砂器 山西省阳泉市平定县现辖行政区域 《平定县人民政府关于划定平定砂器地理标志产品保护产地范围的请示》平政字〔2016〕25号 山西省地方标准： db14/t662-2011 《平定砂器》

【种质原产地】山西省的中部地区【主产区与分布】山西省的中部地区【形成历史】在优越的自然生态条件下广大农民群众的精心选育和饲养以及社会经济条件的影响，形成了别具一格的晋中绵羊。【种质资源优缺点】体格大，耐粗饲，易管理，抗病力强，好饲养，不择食，易肥育。产毛量低，毛品质差。

汾西核桃 是山西省临汾市汾西县的特产。汾西核桃树体生长茂盛，抗风耐寒，优质丰产，果型美观，果实个大、皮薄，易取仁，色泽白，口感香等优良性状，在国内外享有很高声誉。 汾西县地处临汾市北部、黄河中游、吕梁山东南麓、汾河以西，是山西省核桃主产区之一。汾西核桃栽培现状汾西核桃栽培历史悠久，至今已有五千余年，