贺兰石
贺兰石贺兰石产于宁夏贺兰山，山石质地细密、刚柔相宜、紫绿相间。用其雕刻的贺兰砚，具有发墨、存墨、不干不臭、护毫等特点，而且深绿、豆绿两色天然交错，雅趣天成。它不仅是“文房四宝”的实用品，而且是珍贵的工艺收藏品。价格在20～150元左右。
压砂硒砂瓜
压砂硒砂瓜压砂西甜瓜被称为“石头缝里长出的西甜瓜”，是中卫环香山地区农民在沙砾淤积丰富的香山冲击扇区域将大量碎沙石覆盖在山地表层，利用砂砾铺压对地表所具有的节水、增温、保墒效果种植西瓜和甜瓜的一种特色种瓜模式。出产的西瓜和甜瓜个大皮厚、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、舒心如蜜。
枸杞
枸杞枸杞，浆果呈鲜红色，形似纺锤，更似红玛瑙坠。相传，宁夏枸杞原是生长在中宁、中卫一带的野生植物，是经过宁夏人民世代选育、改良，才作为人工栽培的作物流传下来。是宁夏的传统名牌出口商品，以皮薄、肉厚、籽少、品质优良驰名中外，明朝时期即被列为“贡果”。价格在40～80元左右。
香水梨
香水梨香水梨又名香水、老香水、老梨。主要产地分布于海原羊坊、关桥、麻春沿河流域和中卫城区的香山乡的南、北长滩村，其它地方亦有少量出产。香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻，甘凉透心，可润肺止咳、清胃泻火。
发菜
发菜发菜是北方荒漠、半荒漠中天然生长的藻类植物。一般依靠人工采集。新鲜发菜呈蓝绿色或褐色，风干后乌黑，形状如女子绣发而得名。发菜营养价值很高，含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、植物脂肪等。这种山珍与海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称为“美味八珍”。
发菜
发菜发菜，谐音“发财”，植物分类学中属兰藻门，产于同心、中宁、海原一带荒漠半荒漠地区，深秋早春时节采收。每逢春夏雨后，这种藻类植物就应运而生。宁夏发菜丝体细长，色泽黑亮、质量纯净。价格在20～80元左右。
西夏贡米
西夏贡米即吴忠珍珠米，以品质佳而著称，清朝曾被列为朔方贡米。康熙访宁夏时钦点为宴席主食，称为“珍珠梗米”。珍珠米粒圆、色洁、油润、味香，蛋白质、脂肪含量高，营养丰富。用其蒸制的米饭，洁白晶莹，粘而不腻，油润香口，特别是吴忠青铜峡市叶盛“百皮大稻”加工的精米，更是精品。
蕨菜
蕨菜蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜，是野菜的一种，它所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨菜、蕨甙、甾醇等特有的营养成分，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味，蕨菜虽可鲜食，但较难以保鲜，所以市场上常见其腌制品或干品。
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0～5.8mm，米粒长宽比为1.8至2.2之间，米粒呈半透明，色泽清白有光泽，精纹粒少、垩白度低，营养丰富，蛋白质含量较高。蒸煮时有浓郁独特的香味，口感绵软略黏。蒸煮时有浓郁独特的香味，口感绵软略黏，饭粒洁白表面有油光。 泰来大米
3年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“湟中蚕豆”实施农产品地理标志登记保护。湟中蚕豆的地理标志保护的区域范围为湟中县拦隆口、多巴、李家山、海子沟、上五庄、共和、甘河滩、汉东、大才、鲁沙尔、西堡、田家寨、土
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