宁夏地毯是宁夏地区传统的工艺特产，宁夏回族自治区编织的手工地毯，是中国乃至世界上最好地毯之一。图案设计独具风格，擅长运用蓝、红和米色。有时也用几何图案，毯上毛绒修剪后图案更为清晰美观。毛毯地衬用棉线织成。宁夏的地毯由于做工精细，色彩均匀鲜亮，质地优良不仅成为的龙头，而且从此承接了宫廷、寺院、贵族专用毯，也因此宁夏毯一举成名，价格不菲。明清时期，宁夏已经成为西北通往中原的交通要道，与贺兰山西北的阿拉

盐池滩羊肉是宁夏吴忠盐池县的特产，因其特殊的生长环境，羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。肉质细嫩，不膻不腥，是公认的优质羊肉。盐池县被誉为“中国滩羊之乡”，该县把滩羊产业作为“一号产业”来抓，通过政策扶持、引资带动、扩大规模等多项措施，全方位拉动产业升级。该县新建规模以上滩羊养殖园区19个，发展规模养殖户4700户，滩羊规模养殖

火烧(红印印饼子)以白面为主料，加少许油、盐，表层酥脆可口，盖有红印，象征吉祥。

蓖麻油临县种植面积广、产量大，出口居全区、全省前列，远销美国、日本等国家。其榨制品蓖麻油、中国一号油是高级工业用油。

馕的品种很多，大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。据考证，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚西亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到依斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。馕的一般做法跟汉族烧饼很相似。在面粉（或精粉）中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的

盐池县是我国乌拉尔甘草的主产区之一，也是宁夏甘草资源集中分布区和历史上“西正甘草”的主产区，地处鄂尔多斯台地向黄土高原过渡地带。盐池甘草为地理标志证明商标。宁夏盐池县是我国乌拉尔甘草的主产区之一，也是宁夏甘草资源集中分布区和历史上“西正甘草”的主产区,由于地处鄂尔多斯台地向黄土高原过渡地带，野生甘草集中分布区域达235.6万亩，占全县草原总面积的28.2%，占宁夏野生甘草资源总面积的58.3%。可

同心圆枣核中大，纺锤形，核面粗糙，沟纹深，无种仁。

黄河小鲶鱼：体延长，前部平扁，后部侧扁，灰黑色，无鳞。头扁口大，有须两对。肉味美，为一优良的食用鱼类。鳔滋补，可入药。

临县三交镇用兰炭火烤制的干馍馍，具有和胃健脾的功效和香、酥、甜、脆四大特色，手工制作、食用方便、传统工艺、用小麦面粉自然发酵，被消费者称赞为“三交手艺，吕梁一绝”。

蔬菜之乡寿光，为中国香瓜第一镇——田马。寿光田马镇从1992年开始种植香瓜，发展至今，全镇现有蔬菜大棚2万多个，占地4万亩，并带动周边地区形成了10万亩的种植规模，年产量6亿斤。现种植品种主要有伊丽莎白、状元、台农、黄大、金镶玉、女神、金凤凰、丰甜、新世纪、密露、密世界等，被称为“中国香瓜第一镇”。“王婆”牌香瓜被评为中国名牌