安康菜豆腐
魔芋豆腐:新鲜魔芋豆腐或凉拌、或晒至半干与肉同烹,色香味兼备。酸辣肚片:酸辣角与肚片同炒,鲜脆味美,香嫩爽口,驱寒祛风,解酒开胃,颇激食欲。腌菜肘子:属封席佳肴,酸咸微辣,肥而不腻,色泽红亮。风味腊肉:新鲜猪肉用柏树枝烧烟熏而成,色泽暗红,香味扑鼻,同其它干鲜蔬菜同炒,香美可口。到堂点心:本市历来盛筵中,每上汤菜都佐以点心,谓“无点不成席”,分常年四季点心和季节点心,蒸、炸
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安康 菜豆腐
分粗细两种,做法是:把磨好的豆浆去渣,放在锅内烧开后,用石膏或酸水慢点,同时投进一些青菜使其结块,再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣,照上做法就是粗菜豆腐,俗称“连渣闹”。菜豆腐既可做主食也可做菜肴,用以老人寿辰或招待贵宾。
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爆炒羊羔肉
爆炒羊羔肉又称平罗羊羔肉,是一道传统小吃,在宁夏各地均有制作,尤以平罗的制作独具特色,知名度较高,色、香、味、形俱佳,肥而不腻,色泽棕红,肉嫩味香。烹制好的优质羊羔肉,既有鸡肉的清香,又有兔肉的软嫩。羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊来制成。把羊羔宰杀后,去其皮和内脏,洗净后放在大锅里煮,并放洋葱、胡椒等佐料。做法以爆炒、清蒸、黄焖为主。流行于宁夏、甘肃、青海、新疆四省区的回族聚居区,都是各地的特
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马记茶汤
马记茶汤为津门风味小吃,起源于明朝末年。茶汤与冲好的藕粉比较相似,加有其他配料,有多种口味可供选择,色泽粉红,质地细腻,香甜润口。在南市食品街有售。介绍: 1简介 马记茶汤的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。马记茶汤是很有特色的天津特色小吃,马记茶汤以白糖为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于甜味。 2做法一 茶汤的制作材料:糜子米
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贝母鸡块
原料:鸡胸肉6两、贝母1两、生姜2钱、盐4钱、水搅豆粉2钱、酥油2两。做法:先把贝母浸泡在温水中。把鸡胸肉切成小块用酥油把鸡块炸好,加上盐和生姜,再加贝母和少量水用慢火煨熟,快煨熟的时候加上水搅豆粉烧至片刻可以端上菜碟。以上五道菜的主要原料均为藏区特产,其中有些原料是名贵药材,是滋补良药。藏餐用料精贵、做法简单味道鲜美、营养丰富,不仅是藏区人民喜爱的菜肴,而且随着改革开放的深化,不断为外地客人所接
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琼中小黄牛
琼中小黄牛是海南省琼中黎族苗族自治县的特色美食。琼中小黄牛是海南省著名的菜品之一,名气都已传至东南亚。美味的琼中小黄牛加上香醇的山兰酒,已经紧紧拽住了不少游客的胃。琼中黎族美食之琼中小黄牛又称“鹿肉”、“野牛肉”。与其它地方的牛不同的是,琼中小黄牛全是野放的,黎族人把它们放养在海拔800米以上的高山上,以吃树叶为生。每隔一个星期甚至一个月,主人会去山
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永昌卜喇子
永昌卜喇子,老百姓的传统美食小吃,历史悠久,做法简单,主料面粉,配料丰富,有胡萝卜、甜菜、香豆叶、艾草、榆钱、槐花、羊胡花等等,纯面粉也可做,采用蒸、焐两种做法,不同配料做出的卜喇子,风味不一。
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武东莜面
莜面在我国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物,提起莜面,许多人也许不知道为何物,可说起燕麦,却在国内外久负盛名。莜面的做法吃法很多,下面介绍几种当地常用的做法蒸、汆、炒等,其中蒸莜面常见的就有??、窝窝、鱼鱼、钝钝、饺饺、丸丸等食用时可用蔬菜及辣汤,冷调、凉拌,也可用热肉汤、熟土豆拌吃。汆莜面有拨面、煮鱼、山药扁鱼子、糊糊等,炒莜面有炒面等。
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全桔宴
南丰蜜桔一身皆是宝,具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效效,可供作为菜品的部位较多。在地方历久不衰的餐饮文化中,经过不断地研制、改进,形成了独具特色的南丰“全桔宴”。品尝地址:观必上乐园景区游客服务中心餐饮部自驾游客路线:济广高速公路南丰出口——环城南路——昌厦公路(南丰方向)——傩乡大道西延线
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糟鸡
是九江民间过早的营养食品。这种食品吃起来甜甜在的,较清淡,糯米水子吃在嘴里滋软软很有味道,而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人。其制作原料只需要米粉、鸡蛋、酒糟、白糖。先将米粉搓制成一个个小圆团(石榴粒般大小),入水煮熟,将蛋搅打成花和酒糟加入锅内,滚沸即食。往年在九江大街小巷挑担及路边小店均有供应。卖者一副挑子,一头是木框,分成数隔,分别装有米粉、鸡蛋、白糖、酒糟、桂花等原料,以及碗、汤匙等。另一
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泰来大米
0~5.8mm,米粒长宽比为1.8至2.2之间,米粒呈半透明,色泽清白有光泽,精纹粒少、垩白度低,营养丰富,蛋白质含量较高。蒸煮时有浓郁独特的香味,口感绵软略黏。蒸煮时有浓郁独特的香味,口感绵软略黏,饭粒洁白表面有油光。 泰来大米
3年4月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“湟中蚕豆”实施农产品地理标志登记保护。湟中蚕豆的地理标志保护的区域范围为湟中县拦隆口、多巴、李家山、海子沟、上五庄、共和、甘河滩、汉东、大才、鲁沙尔、西堡、田家寨、土
酸甜适口,口感浓郁。其质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。其所富含的维C比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。周至猕猴桃的质地柔软,味道被描述为草莓、香蕉、
协会ABC中国品牌农业大会是上海继成功举办“中国国际进口博览会”后又一次“现代化、专业化、品牌化”农业建设成果大会。大会将围绕贯彻习近平总书记“三农”建设重大战略部署,
-08至2023-10-10在郑州国际会展中心举办,主办单位为2023中国郑州名优土特产展览会组委会。本届展会规划展览面积数万平方米,参展品近千家,观众近数万人次。诚邀参展参观!2023中国郑州名优土特产展览会展会期间,拟邀请参会嘉宾、专业
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