泗阳核雕
泗阳核雕选用壳厚、形圆、纹浅的桃核,于指头大小面积上精雕各种佛珠、佛像、圆珠等,其题材有八仙过海、凤戏牡丹、熊猫食竹、群猴嬉船、猛虎下山、双喜花篮,花鸟宝瓶等。其中代表作品有《八仙过海》,人物姿态生动,各尽其妙,刻画入。微,飘然欲下;《十八罗汉头像》,或严或慈,或喜或怒,形态感情惟妙惟肖。泗阳古称桃源,早在2000多年前,这里的人们就信奉桃能辟邪,喜爱种植桃树。桃雕是以桃子、胡桃甚至樱桃的果核为材
八仙宴
蓬莱有八仙过海传说,以此为据,1989年蓬莱宾馆厨师新创:八仙宴以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案,造形生动别致;工艺精巧,盘盘都有神话典故,不仅味道鲜美,还可观赏助兴;热菜烹任更为精致,呈现蓬莱多处名胜景观,巧夺天工;热汤以八种海鲜加鸡汤制成,味道鲜美奇特。八仙宴是蓬莱高级宾馆酒宴类的保留全席。(蓬莱