姜发青了还能吃吗
姜发青了可以食用,是生姜即将发芽的表现,不会产生毒素,可以方式食用。植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠。如果达到适宜的温度和水分条件,姜芽就会打破休眠,就要开始发芽。靠近芽眼位置就逐步开始变青了。但不会形成毒素,应尽快食用,因为发芽会消耗块茎中的营养物质,如果长期搁置,会导致营养成分严重降低。发青现象:首先,对于生姜表皮出现发青的情况之后,其实还是可以吃的,
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