达州的特产有万源旧院黑鸡、万源板角山羊、开江豆笋、渠县黄花菜、宣汉桃花米等。其中渠县黄花菜色泽鲜明，香气浓郁，肉质肥硕，能抗抑郁，渠县黄花更以独特的七根蕊而闻名，因此称”黄花之后”。万源旧院黑鸡：万源旧院黑鸡，是四川省达州特产，为地理标志证明商标。此鸡皮、毛乌黑，含人体所需蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒，各种维生特及不饱和脂肪酸。公鸡温补阳气，母鸡适益阴血。该鸡肉质细嫩清香，味道鲜美；且具药用保健功效

达州脆李为农产品地理标志产品。达州脆李是我市独具地方特色的水果，以其口感爽脆、风味独特，深受广大消费者喜爱而享誉川东及重庆地区。脆李产业已成为我市种植区农村经济新的增长点，是农民增收致富的主要经济来源。此次申请并通过国家农产品地理标志登记保护，对于加快我市脆李特色水果产业发展有着十分积极的作用。地域范围达州脆李农产品地理标志地域保护范围为四川省达州市辖区7个县（市、区）全部共315个乡镇。其具体地

开江是四川省达州市下的一个县，这座县城有着1450多年的历史，在县里还有着薅秧歌、龙舞、高跷等非物质文化遗产，是巴蜀十分有名的文化县。那么，这座文化底蕴如此深厚的县城又有哪些特产呢？接下来就跟着小编一起来看看开江十大特产吧。10.四川藤器四川藤器是开江的特产，常见的藤器有躺椅、餐桌、茶几、屏风等等，它们坚实、美观、耐用，受到了无数人的喜爱。当地手艺高超的能工巧匠还可以在藤器上煸出各种各样的花样，比

民以食为天，餐饮业就像一块磁石，让人醉心其中。江阳酸辣鸡就是达州的一道名菜，让人垂涎三尺。但具有达州特色的酸辣鸡，为何没有“辣”出达州，走向全国呢？为此，记者对辣子鸡的“酸甜苦辣”进行了调查。历史悠久有底蕴“酸酸辣辣、香醇心脾、爽口开胃。”始终是川东人千年不变的美食文化，古有“不食酸辣味，不是通州人”之

达州橄榄油为地理标志保护产品。橄榄油具有食用和保健的功能，有很高的药用开发价值，是高级护肤美容化妆品的主要原料。达州橄榄油为地理标志证明商标。地域范围四川省达州市帀江县下辖的普安镇、甘棠镇、灵岩乡、新宁镇、永兴镇、新太乡、杨柳乡特定品质达州橄榄油是采摘油橄榄树鲜果，在常温下压榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鲜果冷榨取得的植物油。据了解，橄榄油的主要化学成分是脂肪酸、甘油脂及非甘油脂。甘油脂主