1、地锅鸡

地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃。最初的时候是渔民们外出必备的食物，味道非常好，我最喜欢的还是地锅鸡上的饼，酥脆，特别好吃。

喜欢吃地锅鸡的小伙伴可以尝一下徐州的地锅鸡，是来徐州的要尝的第一道菜。

2、啥汤

别问我为啥要叫这个这道菜为啥要叫这个名字，我也不知道啥汤是以鸡汤做底料，加入麦仁、面筋海带丝等。营养丰富，口味非常独特。

徐州的啥汤是我喝过最好喝的啥汤了。朋友们可以尝尝，特别是早上吃早饭，配个油条，开始完美的一天

3、霸王别姬

从这道菜的名字就可以看得出来，这道菜肯定是为了纪念咱的楚霸王，同时也为了怀念那位大义凛然的绝代佳人虞姬，所以这道菜的名字就这么来了。

霸王别姬的汤很好喝，毕竟是鸡和鳖一起做的，汤汁鲜美。

4、蜜三刀

蜜三刀有很多传说，一种是因为蜜三刀上面有三道口，另外一种是因为苏东坡。不过不管典故如何，咱都是为了吃。

蜜三刀不粘牙，味道香甜，软软的，可以当小吃吃，上面撒的芝麻，更是别添一番风味，特别香。

5、把子肉

想吃把子肉的小伙伴有口福了，咱矿大的食堂就有把子肉，就不用专门去找了，把子肉作为咱矿大的美食，肥而不腻，软香入口，绝对是肉食动物的不二之选。

6、梅花糕

梅花糕顾名思义肯定长的像梅花，长的非常漂亮，入口也柔嫩，作为糕点，梅花糕反而不是很腻，如果你回家想带一份特产，这是不二之选。

7、八股油条

八股油条，不同的是用水面团做的，入口酥脆，配上啥汤，简直是早餐的不二之选，这一天美好的生活就这么开始了。

8、桂花酥糖

徐州的酥糖和其他地方的酥糖没什么特别大的区别，最大的区别就是徐州的酥糖是桂花酥糖，喜欢吃甜食和糕点的小伙伴可以去买点酥糖和梅花糕，一起当饭后甜点吃。

9、烙馍

作为地锅鸡的经典配角，烙馍绝对是来徐州必吃的一道菜，点一份地锅鸡，地锅鸡旁边的烙馍绝对是上桌就抢完了，不过徐州的烙馍单吃也很好吃。

10.羊方藏鱼

最后隆重推荐一道菜，那就是徐州的羊方藏鱼。

羊方藏鱼属于苏菜系，是中国古典传统名菜中的第一道名菜，距今已有4300年历史。

这道菜的奇特之处在于既有鱼也有羊肉，喜欢吃肉的小伙伴有口福了。不过徐州目前正宗的羊方藏鱼的餐厅已经很少了，想吃的小伙伴，可能要废点时间。