每一个饭店里都会有苦菊，在一种蔬菜的，那么你知道对于现在人们来说越来越注重养生了，给我们的身体带来非常好的效果到底有什么样的好处呢的做法到底是什么？我们应该如何正确的吃苦菊才是最好的一种方式。

苦菊的功效与作用

1、防治贫血，消暑保健

苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素c以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持*正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

2、清热解毒，杀菌消炎

苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，食疗养生网，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

4、促进*的生长发育

苦菊能够促进脑细胞发育，促进*的生长发育。

苦菊的搭配宜忌

苦菊和海蜇皮，能够情感降压，预防动脉硬化。

苦菊和花生，能够清热解毒、凉血止血。

苦菊和葱一起食用，会影响营养素的吸收。

苦菊也不宜与蜂蜜一同食用。

苦菊尽量不要与白虾同食，会影响食用疗效和营养价值。

在生活当中我们一定要按照正确的方法来自贾局，给我们的身体带来的帮助才是最好的，因为只有这样才能够让我们的生命更加的健康。按照上面所说的这样的方法来吃苦菊，给我们的身体带来的好处也是比较大的，还能够让我们的生命更加的健康和长久的。