笑口常开是河北沧州常吃的甜品,是用河北盛产的金丝小枣、白糖、糯米、山药制成,先把枣核去掉,再把和着面的糖、糯米、山药塞进去蒸熟,是营养价值很高的一道甜品。吃起来,糖是甜的,枣是甜中
略酸的,混在嘴里的感觉一如初恋,发自内心的甜蜜,可吃到后来却有一丝酸涩,那种感觉永远美丽。
笑口常开的名字由来
笑口常开用枣干和白糖制成,制作是把把枣划开,加白糖进去蒸。
两瓣枣干就像两片嘴唇,灌入的白糖填充着小枣就好像是洁白灿烂的牙齿充斥着嘴唇合不拢嘴,特别像人们高兴时漏出的动人的笑脸,故名笑口常开。
笑口常开的做法
白糖(20克)、淀粉、盐、味精、香油(适量)