松花江大米是长春的特产,长春市位于松辽平原中部的松花江流域,土质肥沃,降水丰沛,盛产优质水稻。



长春松花江流域的自然地理优势明显,长春松花江大米水稻种植面积达17万平方公顷,年产量150万吨。为了充分发挥长春松花江流域的自然地理优势,推动长春松花江大米产业的健康高速发展,长春市人民政府成立了"长春市大米品牌建设领导小组",针对海内外市场,倾力打造全新的大米品牌--"长春松花江大米"。长春松花江大米全部达到无公害大米标准,已有19家企业的31个标识产品达到绿色大米、有机大米的标准。其中,绿色大米的年产量已达到20万吨、有机大米年产量达到5万吨。

松花江大米​​​​​​​地理环境
处于东北腹地的吉林省长春市,独特的地理环境和优越的气候条件,形成了长春松花江大米特有的品质,历史上曾是清朝贡米之地,如今更是东北优质大米的主要生产基地。
松花江蜿蜒绵长,黑土地沃野千里。长春位于北纬40——45度之间,有着得天独厚的地理位置,在世界上来说,这是最适宜水稻生长的气候条件。长春地域辽阔,土地肥沃,黑土层厚达0.6-1.0米。土质多为黑土、黑钙土、冲积土、草甸土,有机质含量高,氮、磷、钾等营养丰富,在全国属于优质水稻土,最适宜优质水稻生产。

松花江大米营养价值:
长春种植的水稻为温带粳稻,大面积种植吉粳88等部颁一级优质水稻品种。稻米米粒丰盈,横断面近于圆形,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后柔软可口,米香味浓,口感在粳米品种中较为突出,同时营养丰富,富含钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素和维生素B、氨基酸等,是东北地区大米中的极品。